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浅析广西省2019年第44周畜禽产品价格趋势

2020-02-10 315 上传者：管理员

摘要：文章通过对本省20个县部分养殖场、及集市和市场畜禽产品及饲料的价格进行定点监测，据2019年10月第5周(总第44周,采集日为10月31日,以下简称本)生猪价格在“双节”过后有显著提高，随之其他产品价格也一块上升，养殖效应明显提升。

关键词：
家禽价格
广西省
牛羊价格
生猪价格
饲料价格
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1、生猪价格持续大幅飙升

国庆期间国家冷冻贮备猪肉投放市场平抑肉价取得一定成效,生猪价格横盘了近2周,国庆节后生猪价格一改前期的震荡走势,连续三周加速上行,生猪价达到了新的历史高位。本周全区活猪均价40.08元/千克,环比上涨8.69%,同比去年高2.02倍。仅10月份就上涨了8.38元/千克,涨幅高达26.42%,是今年以来仅次于七、八月份的大涨月份之一。我区活猪价格自7月份开始大幅反弹,三元杂活猪七月份环比上涨65.43%,八月份继续飙升61.37%,九月份放缓到9.17%,本月又进入了猛涨阶段。价格飞涨表明当前市场上活猪供求关系紧张,部分乡镇已发展到一猪难求的窘境。本周二元杂、三元杂活猪均价分别为37.69元/千克、40.87元/千克,环比上周分别上涨8.85%和9.00%,同比均上涨了2.02倍。全区20个监测县三元杂活猪价格全线上涨,60%的县区超过40元/千克,最高的兴安县已达到52元/千克,育肥肉猪出栏均价已达5000元/头,超过了往年的种猪价格。

活猪价格高位持续攀升,猪粮比已高达17∶1,接近盈亏平衡点6∶1的3倍,每头育肥猪盈利超过2000元,这极大激发了养殖户的补栏热情,仔猪价格继续大幅上扬。本周全区仔猪均价81.65元/千克,环比上涨10.16%,同比上涨2.53倍,涨幅已超越肉猪。本月仔猪上涨了27.87元/千克,涨幅高达51.82%,相当于每头20千克的仔猪一个月内就上涨了557.42元,这给育肥场户增加了很大的成本压力。二元杂、三元杂仔猪本周平均价格分别为64.98元/千克、100.45元/千克,环比上周分别上涨12.81%和9.09%,同比分别上涨了2.66倍和2.43倍。全区20个监测县有8个县的三元杂仔猪超过100元/千克,最高的兴业县已达156元/千克,每头仔猪售价高达二、三千元。种猪价格也水涨船高,本周二元杂后备母猪平均价格3995元/头,逼近4000元大关,环比上涨6.35%,同比去年高1.23倍。二元杂母猪已比肩往年的纯种猪价格,养殖户引种成本大幅提高。猪肉价格涨幅略低于活猪。本周全区猪肉均价62.73元/千克,环比上涨7.41%,同比去年高1.87倍。全区20个监测县有50%的猪肉均价高于60元/千克,最高的柳城县为68元/千克。见表1。

表1 广西2019年10月第5周(总第44周)畜禽产品及饲料集市价格单位:元/千克、%

2、家禽价格走势平稳

生猪价格带动了其他畜禽产品价格普涨,养殖户获利丰厚。由于家禽繁殖力强,饲养周期短,已成为当前代替高价格猪肉的主要畜产品。统计部门的统计数据显示,前三季度我区家禽出栏规模同比增加了9210.40万只,增幅达15.40%。饲养规模的大幅度扩大增加了市场供应,加上活鸡价格已处高位,量增价高抑制了鸡价的进一步上涨。本周活鸡市场零售均价32.55元/千克,环比上涨1.06%,比去年同期高31.54%,10月份仅小幅上涨0.7%。肉鸭价格23.24元/千克,环比上涨2.00%,同比去年高31.12%。肉鹅价格34.96元/千克,环比上涨0.79%,同比去年高29.61%。鸡蛋价格15.53元/千克,环比上涨0.80%,同比去年高15.85%,鸡蛋是去年以来涨幅最小的畜禽产品。肉鸡苗平均价格4.33元/只,环比下跌2.67%,但同比去年高1.27倍。见表1。

表1 广西2019年10月第5周(总第44周)畜禽产品及饲料集市价格单位:元/千克、%

3、牛羊价格小幅上涨

牛羊繁殖力低,饲养周期长,饲养规模和市场供应量难以短期大幅提升,消费也相对比较恒定,但是现在牛羊养殖同样虽然也受益于生猪价格联带,只是由于牛羊肉本身的高价位,价格涨幅相对较小,但自去年以来也累计上涨了30%左右。本周全区牛肉价格93.15元/千克,环比上涨0.88%,同比去年高28.48%。羊肉价格86.37元/千克,环比上涨1.10%,同比去年高28.87%。活牛价格35.49元/千克,环比上涨0.65%。活羊价格39.78元/千克,环比上涨0.76%,逼近40元/千克大关。见表1。

表1 广西2019年10月第5周(总第44周)畜禽产品及饲料集市价格单位:元/千克、%

4、饲料价格震荡回升

自9月份以来,在市场高价的刺激和国家一系列复养政策的推动下,生猪复养规模持续扩大,仔猪和种猪价格猛涨,表明养殖场补栏量不断增加。猪料市场也随之复苏,饲料价格继续小幅回升,但主要饲料原料仍低于去年同期。本周玉米均价2.35元/千克,环比上涨0.92%,同比去年低0.23%。豆粕平均价格3.44元/千克,环比上涨0.61%,同比去年低6.34%。进口鱼粉平均价格为12.06元/千克,环比下跌0.07%,同比去年低7.36%。育肥猪配合饲料本周均价3.18元/千克,环比上涨0.57%,同比下跌3.25%;肉鸡配合饲料价格3.35元/千克,环比上涨0.75%,同比上涨1.06%;蛋鸡配合饲料价格3.13元/千克,环比上涨0.26%,同比下跌2.86%。见表1。

表1 广西2019年10月第5周(总第44周)畜禽产品及饲料集市价格单位:元/千克、%

5、后续价格预测

在生猪的领涨下,当前几乎所有畜产品都上涨到了历史高位,生猪价格上涨2倍,猪肉也涨了近2倍,除了鸡蛋涨幅较小外,其他畜产品价格都涨了30%左右。9月底我区监测的40个县生猪存栏比去年下降了68%,母猪存栏下降了64%,存栏规模这两个月已基本平稳,但出栏量还是持续减少,9月份出栏生猪同比减少了76%,出栏规模还在缩减。由于我区受到非瘟影响最严重的时期是5、6、7三个月,这三个月活猪被大量抛售,种猪也大多暂停配种,因此第四季度仔猪繁殖量会呈现断崖式下降,这也是9月份以来仔猪价格暴涨的主要原因。由于仔猪供应跟不上,目前市场屠宰的是前几个月留存的中小猪,随着这批小猪养大出栏,生猪存栏规模预计在今年底-明年初可能又出现明显下降,并将严重影响到明天上半年的肉猪供应。因此生猪价格上涨的势头将继续延续到明年下半年,这期间生猪价格将持续连创新高,并带动其他畜产品价格的上涨,成为我国通胀的主要影响因素。

零达宇,钟球.2019年第44周广西主要畜禽产品价格分析[J].广西畜牧兽医,2019,35(6):282-283.