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酵母菌联合中草药制剂对夏季断奶肉兔生产性能和经济效益的影响

2024-02-18 105 上传者：管理员

摘要：养兔业是我国的传统养殖项目，肉兔生产性能良好，适应性较广，盈利周期较短。科学管理饲养，疾病有效防治是提高养兔业生产性能和效益的重要手段。酵母菌与中草药提取物在猪生产、肉牛生产中广泛应用，但在肉兔生产中应用较少。本试验选用高浓度活酵母和一种中草药制剂（主要成分：黄芪多糖、山茱萸和黄柏）作为材料，选取体重相近的健康断奶仔兔320只，随机分为2个处理，每个处理5个重复，每个重复32只兔，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮添加500 g活酵母+750 g中草药提取物，试验持续30 d。研究结果表明，酵母菌与中草药提取物在日粮中联合使用，有效改善了肉兔的生产性能，显著提高了生产兔的经济效益。

关键词：
中草药提取物
生产性能
经济效益
肉兔日粮
酵母菌
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断奶肉兔的免疫系统发育不完善，易受到环境影响，饲料“禁抗”之后，肉兔死亡率居高不下，特别是夏季高温应激，可导致断奶肉兔的死亡率高达40%～50%，其中肠道问题是导致家兔死亡的主要原因。益生菌能够维持肠道微生态平衡，有利于动物机体健康，经培养、发酵、干燥等一系列工序后可以制成应用于动物的活菌制剂，是目前公认的绿色饲料添加剂之一。中草药制剂作为绿色、天然的饲料添加剂广泛应用于畜牧养殖中。益生菌和中草药制剂均具有副作用小、安全、清洁的特点，在畜牧业减抗、禁抗的背景下拥有广阔的应用前景，益生菌和中草药制剂的联合应用已经被越来越多的人所重视并投入实践。吴明谦等[1]研究表明，益生菌（枯草芽孢杆菌与乳酸杆菌）和中草药联合应用具有促进断奶仔猪生长、优化肠道菌群结构、提高机体免疫功能的效果，二者联合作用效果更加明显。谢全喜等[2]试验证明，益生菌与中草药复方制剂能在一定程度上减轻母鸡输卵管炎症，提高海兰褐蛋鸡产蛋率，降低软破蛋率，试验组中以益生菌和金银花、黄芪、淫羊藿、益母草等中草药联合使用效果更好。

益生菌对肠道微生态平衡有调节作用，但因其主要在胃肠菌群平衡受到破坏时才起作用，因此，益生菌在正常情况下效果不显著，而中草药制剂中的主要活性成分必须经过机体充分地代谢转化后才能发挥其有效作用，因此，为了使益生菌和中草药制剂均能在机体内发挥更好效果，饲养人员常把益生菌和中草药制剂联合应用。本试验旨在研究酵母菌联合中草药制剂对家兔生产性能与效益的影响，为益生菌和中草药制剂在肉兔生产中联合应用提供参考。

1、材料与方法

1.1 材料

活酵母：由青岛峰尚生物技术有限公司提供的一款3D微囊型耐高温活性浓缩干酵母产品，活细胞数≥8×109 CFU/g。

复合中草药制剂“山华素”：由生泰尔（内蒙古）科技有限公司提供；主要成分是黄芪多糖、山茱萸和黄柏。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

试验选用和体况健康、体重相近的断奶仔兔320只（公母各半），随机分为2个处理，每个处理5个重复，每个重复32只兔。对照组饲喂基础日粮，基础日粮参照农业部行业标准《肉兔营养需要量》（2022)[3]配置。日粮配方为玉米10%，豆粕18%，稻壳粉16%，麸皮16%，苜蓿10%，玉米胚芽粕25%，大豆油1%，预混料4%。试验组在基础日粮中添加500 g活酵母和750 g中草药提取物。试验仔兔饲喂在同一栋舍内，试验期从7月31号～8月29号（白天10:00-15:00，兔舍温度在30℃以上），共30 d，期间正常免疫和消毒，自由饮水。

1.2.2检测指标与方法

记录试验期间的腹泻和死亡情况，统计试验期间的采食量和体增重，计算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料肉比。统计试验期间肉兔的腹泻和死亡情况，计算腹泻率和死亡率（%）。

经济效益测定：平均每只兔耗料费用（元）=饲料单价（元/kg）×平均每只兔耗料（kg）；平均每只兔出栏收入（元）=平均每只兔出栏重（kg）×出栏兔价格（元/kg）；平均每只兔利润（元）=平均每只兔出栏收入（元）-平均每只兔购入成本（元）-平均每只兔耗料费用（元）。

1.2.3 统计与分析

试验数据通过Excel软件进行整理计算。采用SAS统计软件进行单因素方差分析，P<0.05为显著性差异，0.05≤P<0.10作为趋势性判断标准。

2、结果与分析

2.1 生产性能指标的试验结果

由表1可知，与对照组相比，酵母菌与中草药制剂联合添加后对平均日增重和平均采食量均无显著影响（P>0.05）；与对照组相比，酵母菌与中草药制剂联合添加后显著降低肉兔前10 d死亡率和全期死亡率具有显著影响（P<0.05）；但对后20 d死亡率无显著的影响（P>0.05）。日粮中酵母菌与中草药制剂联合添加对生长肉兔的全期腹泻率和前10 d腹泻率有降低的趋势（0.05<P<0.1），对后20 d的腹泻率无显著影响（P>0.05）。

表1 日粮中酵母菌与中草药制剂联合添加对肉兔生产性能的影响

2.2 经济效益指标的试验结果

表2 日粮中酵母菌与中草药制剂联合添加对每只肉兔经济效益的影响

根据表2可知，酵母菌与中草药制剂的联合使用显著增加了生长兔的经济效益，以每组入栏时32只兔计算，日粮中联合添加酵母菌与中草药制剂后，每只兔经济效益是3.2908元，比对照组提高2.8108元。

3、讨论

家兔具有食粪性，容易将外界微生物摄入体内，家兔肠道壁薄，容易发生电解质失衡，因此，消化道疾病在家兔生长发育过程中容易多发，特别是在夏季断奶初期，高温应激、断奶应激和换料应激的叠加作用进一步加剧了肠道炎症。据统计，商品肉兔肠炎发病率高达70%[4],2020年农业部规定禁止在饲料中抗生素的添加使用，当前家兔消化道问题急需解决。本试验在夏季断奶肉兔的商品日粮中添加了活性酵母和中草药提取物，探究其对肉兔生产性能的影响。

日粮中添加活性酵母菌和中草药提取物降低了全期死亡率和全期腹泻率，表明本试验中添加的活性酵母和中草药提取物能改善家兔的肠道健康问题，这可能的原因是酵母菌和中草药能降低炎症因子的分泌，提高免疫性能和抗氧化性能。本试验与前人在仔猪研究的试验结果相类似。日粮中添加活性酵母能显著降低仔猪的死亡率[5]。劣质环境下，畜舍有害气体浓度增加，仔猪腹泻率急剧增加，肠道炎症问题增加。日粮中添加复合中草药制剂“山华素”能显著改善断奶仔猪氧化还原状态，提高免疫功能，改善肠道健康，进而提高仔猪生长性能[6]。此外，活性酵母菌和中草药提取物对断奶肉兔死亡率和腹泻率的改善主要体现在断奶后前10 d。在商品兔日粮中后期（断奶后10～30 d）添加效果不明显。

在经济效益方面，由于降低了肉兔的死亡率，酵母菌联合中草药制剂使用后仔兔的产肉能力增加，每只兔经济效益是3.2908元，比对照组提高2.8108元，经济效益得到显著提高。

4、结论

夏季，在断奶肉兔日粮中添加活性酵母菌制剂与中草药提取物具有促进家兔肠道健康、降低腹泻率和死亡率的功能，从而提高经济效益。本研究为酵母菌制剂与中草药提取物作为替抗产品在肉兔中的应用提供了依据。

参考文献:

[1]吴明谦,邢娇娇,陈奥运,等.益生菌与中草药添加剂联合应用对断奶仔猪生长性能和肠道菌群结构的影响[J].黑龙江畜牧兽医, 2017, 535(19):27-30.

[2]谢全喜,顾爱民,杨加梅,等.益生菌-中草药复方制剂对海兰褐蛋鸡输卵管组织､生产性能及蛋品质的影响[J].中国畜牧兽医, 2015, 42(9):2371-2376.

[3]NY/T 4049-2021,肉兔营养需要量[S].北京:中国农业出版,2022.

[5]龙广.妊娠和泌乳日粮中添加布拉迪酵母菌对母猪及仔猪性能的影响[D].武汉:华中农业大学, 2016.

[6]潘昌宇.不同卫生环境下复合中草药制剂对断奶仔猪生长性能､抗氧化､免疫和肠道健康的影响[D].成都:四川农业大学, 2022.

基金资助:现代农业产业技术体系(CARS-43-B-1);山东省特种经济动物产业技术体系(SDAIT-21-16);山东省农业良种工程(2021LZGC002);泰山产业领军人才项目(TSCY20190107);青岛西海岸新区2021年度科技项目(科技攻关“揭榜制”专项)(2021-17);

文章来源:李响,付朝晖,谢乾成等.酵母菌联合中草药制剂对夏季断奶肉兔生产性能和经济效益的影响[J].山东畜牧兽医,2024,45(02):26-28.