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加工辣椒红龙23号品种栽培技术要点分析

2020-12-05 5700 上传者：管理员

摘要：加工辣椒是焉耆盆地农民增收的支柱产业，为确保产业持续发展，特引进加工辣椒新品种红龙23号进行大田试验。试验结果表明：红龙23号具有品质优、产量高、抗病性强等优点。本文总结红龙23号在巴州焉耆盆地品种表现及栽培技术要点，以期为辣椒种植户提供技术指导。

关键词：
加工辣椒
品种特性
栽培技术
红龙23号
辣椒品种
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一、品种特性

红龙23号是新疆天椒红安农业科技有限责任公司选育的色素专用型加工辣椒品种，属早熟杂交品种。其生长势强，结果集中，坐果力强，果实为羊角形。红龙23号株高75～80厘米，始花节位在第11～12节，门椒至地面的高度为23～25厘米。果长14～16厘米，果实横径3.2～3.5厘米，干椒单果重4～5克，色价为19.1，辣度为0.12%。青熟果呈深绿色，老熟果为紫红色，因干椒紫红色、色泽光亮、色素含量高，深受辣椒收购商的喜爱，价格较常规羊角型辣椒品种高。红龙23号抗病能力较强，抗疫病，中抗病毒病、炭疽病。

二、产量表现

该品种丰产性好，2017年—2019年分别在焉耆盆地加工辣椒主产区和静县巴润哈尔莫敦镇、和硕县塔哈其乡、焉耆县七个星镇等多地示范种植，结果表明：红龙23号667米2干椒平均产量在500千克以上。2017年在和静县巴润哈尔莫敦镇示范种植红龙23号35.3公顷，667米2干椒平均产量为510.5千克；2018年在和硕县曲惠镇示范种植红龙23号26.7公顷，667米2干椒平均产量为500.2千克；2019年在焉耆县七个星镇示范种植红龙23号16.7公顷，667米2干椒平均产量为520.6千克。

三、育苗技术

1.播种浸盘

2月上旬育苗，育苗盘选用128穴黑色钵盘，育苗基质选用蛭石，营养基质和蛭石比例一般为3∶1。将混拌均匀的营养基质装入盘中，新盘可直接装，旧盘要先用1%福尔马林溶液浸泡消毒1天，再用清水冲洗干净后方可装入基质。基质装入钵盘，用刮板刮平，每20个1垛摆好，由于重力作用，每穴均有等深的孔。

播种采用气吸式精量播种机或人工点播方式，每穴播种2粒，播深1.0～1.5厘米，播后用基质覆盖，厚度1.0～1.5厘米，刮平盘面，然后向盘面喷水，浸盘消毒。667米2用种量为80～100克。

将苗盘放到水池中浸盘，根据水池中的水量加入多菌灵，用多菌灵800倍液消毒。浸盘时注意：要把盘浸透，严禁表湿里干，不利于种子吸水，将来造成种子带帽出土；浸盘时不能让种子随水漂出。消毒后晾4个小时后摞盘，用薄膜整体覆盖，增温、保湿。浸盘切忌水深淹没苗盘，使基质漂浮、种子浮出。

2.催芽摆盘

由于播种期早，外界温度较低，要集中加温催芽，催芽时苗盘上下错开摆放，上盘穴脚压在下盘的穴孔交叉处，将苗盘集中摞起来，每摞摆放高度在1.5米，苗盘用地膜全部覆盖，保温保湿。

育苗大棚第1天气温应控制在22～23℃，24小时后白天增温到30～35℃，夜晚温度保持在15℃以上，温度高于35℃时应压火降温。加温3～4天后及时检查芽情，当种子露白后适当降温到20～25℃，蹲苗、倒盘。5～6天后检查种子萌动情况，当种子出苗达到40%～50%时要及时摆放苗盘，摆盘时压缝要整齐。

3.苗期控温

辣椒苗期管理应做到“高温催芽，低温出苗，适温生长”，以达到培育壮苗的目的。育苗大棚白天温度应控制在20～25℃，晚间温度应保持在15℃以上，温度高于35℃时应压火降温，防止幼苗徒长，使幼苗生长健壮。3片真叶后，白天温度应保持在20～25℃，温度高于25℃时应打开上风口，夜间温度不低于10℃。

4.幼苗期管理

齐苗后2片真叶时结合喷水可用0.2%的尿素和0.1%的磷酸二氢钾混合液喷洒。后可根据苗情适当增加施肥量，营养液的配制可采用多元复合肥或磷酸二铵，按用水量的3‰配制。叶面肥有氨基酸叶肥、腐殖酸、有机络合微肥等。喷施叶面肥前应提前将肥料浸泡1天，使之充分溶解后，倒入池中搅拌均匀后再喷施。如果幼苗徒长，可以通过降低苗床温湿度、加强光照等措施进行控制。阴冷天气注意保温防风。苗床温度不宜低于7℃以下，床土长期过干易发生病害和造成僵苗。

5.炼苗期管理

4叶—5叶期，打开上风口和中风口逐渐炼苗。6叶期，可将棚膜的2/3打开，正常天气夜间和白天不需放棚膜。植株有6～8片真叶、苗龄55～60天时即可出棚。炼苗时，一定要保证有充足的水分供应，在移栽前3天，应大敞大晾，白天、晚上把膜全揭开，使小苗充分适应大田环境，提高成活率。

四、移栽定植

1.地块准备

选择土层深厚、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或砂壤土地块，土壤pH值以7.8～8.4为宜，避免与茄果类作物连作。以冬灌地为主，定植前结合整地667米2施优质腐熟农家肥1000千克、磷酸二铵25千克、硫酸钾10～15千克，整地达“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准。

2.铺膜与移栽

采用幅宽140厘米地膜，1膜4行2管宽窄行种植模式，膜上行距（30+50+30）厘米，膜间距50厘米，穴距30厘米，667米2穴数为5000～6000穴，1穴2株，667米2理论株数为11000株。铺膜，铺毛管一次性完成，在窄行中间铺设滴灌带，要求播行直、地头齐、膜边覆土严实。4月中旬移栽。

五、田间管理

1.中耕除草

幼苗成活后早中耕、早锄草，以提高地温。中耕应选择在晴天进行，中耕深度按照“前期浅、中期深、后期浅及近根处浅”的原则。苗期中耕2次，耕深在15厘米左右，做到不拉沟、不铲苗、不伤苗、不埋苗。红龙23号结果早且坐果集中，主茎基部各叶腋侧枝生长较多，生产上应及早摘除，以利于通风透光。

2.水肥管理

全生育期滴水10～12次。移栽当天滴定植水，667米2滴水40米3,5～7天后滴缓苗水，667米2滴水20～30米3。苗期到蕾期间隔12～15天滴水1次，每次667米2滴水30米3，每次667米2随水滴施尿素3千克、硫酸锌1千克。初花期每间隔10天滴水1次，每次667米2滴水35米3,667米2随水滴施尿素3千克、滴灌肥3千克和硼肥1千克。盛花期每间隔8～10天滴水1次，每次667米2滴水40米3,667米2随水滴施尿素5千克、滴灌肥5千克、硫酸锌1千克；结果期、果实膨大期是辣椒一生中生长发育最旺盛的时期，也是产量形成的关键时期，间隔5～7天滴水1次，每次667米2滴水45～50米3,667米2随水滴施尿素5千克、滴灌肥5千克；红熟期间隔10天滴水1次，每次667米2滴水30米3,667米2随水滴施滴灌肥2～3千克、尿素2～3千克、磷酸二氢钾1千克。植株生长后期减少滴水量，采摘前10天停水。全生育期滴肥掌握“两头少中间多”的原则，充分满足辣椒花果期对水肥的需求，防止后期早衰。

3.病虫害防治

(1)立枯病加强中耕，提高地温。可用72%霜霉威盐酸盐（普立克）800倍液或50%福美双800～1000倍液等药剂喷施防治，同时喷施0.1%～0.2%的磷酸二氢钾，提高幼苗抗病能力。

(2)病毒病做好蚜虫的防治工作，防止因蚜虫传播病毒病交叉传染。在初花期或发病初期，用20%病毒A、2%宁南霉素600倍液交替喷雾防治，7～10天喷1次，连续喷施3～4次。

(3)棉铃虫秋翻冬灌，降低越冬基数；在辣椒地四周种植玉米诱集带集中防治。棉铃虫3龄前，可用高效低毒的2%阿维菌素1000～1500倍液喷施防治。棉铃虫卵孵化盛期，667米2用8000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂400～500克，或667米2用5%甲维盐10克对水30千克，或667米2用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂30～55毫升对水喷施防治。

(4)蚜虫发现中心株及时点片防治；适当提高田间湿度，创造不适合蚜虫生长的环境；当蚜虫达到防治指标时，选用保护天敌的药剂防治。667米2可随水滴施内吸性药剂20%康福多40～50毫升，也可667米2用3%啶虫脒乳油40～50毫升对水成2000倍液喷施，或用5%吡虫啉乳油2000～3000倍液喷施防治，每隔7～10天喷施1次，连续喷施2次。

六、收获与晾晒

采收时间和晾晒质量对辣椒商品价格影响很大，9月中旬—10月初辣椒成熟后一次性采收，采收后应及时拉运摊晒，摊晒厚度不超过20厘米，晾晒时要勤翻动，当干椒达到“手握无气、手捻不转”，含水量达16%～18%时，即可筛选分级销售。

七、收管收膜

最后一次灌水后，及时回收支管，回收后的支管要盘好，堆放整齐，备来年再用。辣椒收获完毕后回收毛管、残膜，以便加工再利用。

张珊珊,屈涛,孟新云,陈棣辉.加工辣椒红龙23号品种特性及栽培技术[J].农村科技,2020(06):47-49.