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教育农园景观设计的策略建议

2022-02-09 90 上传者：管理员

摘要：随着时代发展，农业体验这一教育形式获得好评，各地教育主题类农园层出不穷，也导致教育农园景观参差不齐。针对这一现象，在研究大量国内外文献的基础上，对教育农园景观发展进行了总结归纳，并结合现代体验需求分析景观设计，确定了从教育、空间、设施3个景观要素出发的教育农园的景观设计策略，即丰富教育活动、改善空间环境、提升设施品质，以期为教育农园景观设计提供参考。

关键词：
建筑景观
教育农园
景观设计
科普体验
自然资源
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体验经济为新农业的发展提供平台，一方面新农业发展需要多元化和特色化，国务院办公厅印发的《关于加快转变农业发展方式的意见》中就指出要发展多种形式农业，转变农业经营方式、生产方式、资源利用方式和管理方式；另一方面《关于深化教育教学改革全面提高义务教育质量的意见》中指出要加强劳动教育，发展相应的学农实践基地，为参加农业生产等提供保障，要优化教学方式，注重启发、互动与探究式教学，推动教育趋势要向体验教育、启发式教育转化，其中农业体验教育受到了广泛支持，兼具休闲体验、科普教育的教育农业应运而生。教育农园以农业为基础，以体验为形式，以教育为目标，注重启发式教学，已成为中小学生课外个人能力提升的最佳选择。

1、教育农园

1.1 教育农园概念研究

目前关于教育农园的概念尚未统一，学者张海[1]认为教育农园应以中小学生为主要服务对象并兼顾其他人群，利用农业文化、自然生态、乡村风俗、农业生产、动植物等资源，提供认知、体验、教学活动，同时具有休闲娱乐性的一种农业专类园。罗依浓等[2]学者认为教育农园是依靠农村自然资源和民俗文化资源，为城市中青少年提供农村生产生活体验，并具备科普教育和农业生产作用，能够推动旅游业的发展，并发挥良好的资源整合配置的作用。

本研究的教育农园基于中小学生人群，以围绕“农”形成的生产、生活、生态景观资源为教育来源，并通过农事或与其相关的体验活动来达成教育目的，这一类地块不只是在乡村，也包括在城市中的具有弥补农业方面教育的地块。教育农园以教育为目标，以农业资源为载体，与市场上的其它休闲旅游产品相比，其教育意义是重点。相较于学校教育以培养和选拔人才为主，教育农园更多是科普教育，重在培养孩子的个性以及启发思维，有助于孩子学习、工作和生活思维方式的改变。

1.2 教育农园景观设计研究内容

对于教育农园的研究，从政府、经营者、使用者三个相关联人群角度进行分析，政府主导宏观发展，经营者旨在经济效益最大化，使用者着眼于体验需求，而景观设计是站在使用者角度。景观设计具有文化性、景观性和使用性三大作用，据此选择了与之对应的教育农园景观的三大要素，分别是教育要素、空间要素和设施要素。因此，本研究着眼于中小学生这一使用主体人群，对教育农园景观设计的教育、空间、设施3个要素进行分析，并依据现状提出相应的设计策略。

2、教育农园景观设计发展现状

2.1 教育农园现状分析

近几年来，以教育为名的农园多且杂，按照景观资源总结出教育农园三大类型与相应的景观特点，以相关案例为支撑，对教育农园景观设计策略进行分析。

教育农园景观包含生产、生活、生态三大方面，通过总结分析，教育农园景观问题体现在：第一，在教育上的景观体验活动类型单一且数量少，游客体验性差；第二，贴着教育标签，定位不明确，空间功能布局不合理，景观环境差；第三，缺少相应的配套设施，基础管理不到位，服务质量不达标。针对农园的实际情况，要使教育农园从同类型的休闲农园中脱颖而出，必须抓牢教育这个关键词，突出某一方面的教育优势，会比三方面都一手抓的农园更具有竞争力与特色，并利用好景观这一手段，这样才能在市场上占据有利地位[3,4,5,6]。

2.2 教育农园的类型

教育农园可分为生产教育型、生活教育型、生态教育型三大类（表1），划分依据一是基于本课题对教育农园的定义，以生产、生活、生态资源为教育来源；二是将乡村三生理论作为指导，乡村三生系统是指经济生产系统、聚落生活系统和自然生态系统，据此将教育农园按照景观资源进行分类较为科学。教育农园的教育源自体验，景观以生产体验、生活体验、生态体验为方向，使农园景观具有针对性和独特性[7,8]。

结合三生理论各类型的景观资源特点，发现生产教育型农园、生活教育型农园、生态教育型农园3种类型分别有以下特点。

生产教育型农园主要营造农业生产环境，生产资源有农、林、渔、畜牧，涉及农业生产整个过程，包括育种育苗、饲养栽培、管理、收获、加工、观赏、食用等，教育以农事体验活动为出发点，如种植、认养、采摘、创意手工等。以台湾台一教育农园为例，主打生产景观，集农业生产、教育多元发展，以种子的一生为设计理念，景观设计利用花这一产业，并将其巧妙用于教育，规划了植物科普、花卉手工、蔬菜种植、机械播种、有机栽培等体验区块，生产空间规划合理，活动丰富多样，在强烈的景观氛围中达成寓教于乐的目的[9]。

生活教育型农园是以人们的日常生活为背景的，围绕物质生活和精神生活进行教育，如日常劳作、民俗节日活动、乡规民约、以及风土人情等。以上海创智农园为例，这是一个位于开放街区的社区农园，属于生活空间的一部分，致力于儿童自然教育与体验，促进居民与自然的互动，景观规划有一米菜园、互动园艺、公共农事、朴门菜园等区块，教育活动包括开放的自然教育课程、专业沙龙、农夫市集、植物漂流等，按照居民的生活日常需求打造集日常服务、社区互动、自然教育三位一体的景观，可参与性强[10]。

生态教育型农园突出自然生态环境，如地形地貌、气候气象、水文动植物等，以维护生态平衡为核心，景观包括一系列对生态环境的修复、改善和保护活动。例如美国霍桑山谷教育农园，这个农园起初由鲁道夫·斯坦纳教育农业协会建立，目的是以有机学理论为基础实践生物动力农业，旨在形成一个自我包含的、充分循环的农业生态系统。农园经过多年发展规划了包括幼儿教育到十二年级的分级教学，景观设计以自然生态牧场为基调，开辟了各种与分级教学课程相衔接的区块，教育活动包括农作物种植、搭建房屋、认养、学习气象学、研究乳制品等，儿童可以在实践中感受科学教育，体会农业生态。

3、教育农园景观设计的策略建议

教育农园景观设计需要紧扣游客需求，把握市场的导向，按照政府的政策目标，依托农园自身的优越资源，在尊重孩子天性的前提下，始终贯穿寓教于乐这一目标。无论是哪一种类型的教育农园，景观设计都要围绕教育、空间、设施3个要素，故提出丰富体验教育活动、改善体验空间环境、提升体验设施品质三大策略，以全方位提升游客在教育农园中的体验感。

3.1 丰富体验教育活动

这一策略主要体现在互动性景观项目设置上，体验设计结合农业规律、教育需求和儿童心理发展特点，对个体、有组织的集体活动等形式有所区分。教育农园重在教育特色，来体验的学生大多会以自身兴趣和能力自由选择活动项目，在得到沉浸式体验的同时，满足学生自我主导的需求。根据活动类型，通常由学生兴趣以及能力所主导这一特性，提出建议：一是为满足学生需求的空间布局要合理，活动类型要丰富，综合考虑解说学习型、五感体验型、手工创作型、场地实践型、游戏拓展型等多种活动类型；二是为实现教育目的，景观项目按照中小学生的年龄能力综合考虑多种难度系数的体验项目，充分考虑到孩子对教育的接受度，让孩子在愉悦氛围中实践、学习并得到成长。

3.2 改善体验空间环境

景观空间设计着重于空间氛围的营造，让游客在各个功能空间中引发情绪变化。人在体验景观空间时，通过对空间的综合感知，重新整合各感知器官捕捉到的片面景观信息，从而获得对外在环境的整体性认识[11]。因此，在尊重现状、满足空间功能的前提下，设计的景观要综合多种感官刺激体验。儿童通过感觉认知世界，那么塑造结合五感的景观空间能够让儿童产生极大的兴趣。同样，基于中小学生爱好结伴同行的心理，在地形、道路、植物、建筑小品等景观的四大要素设计上，应着重服务于群体活动，旨在烘托环境氛围[12]。当人漫步于农园中，看到“春秋收万颗子”，听到“茅檐日午鸡鸣”，闻到“春风花草香”，尝到“好竹连山觉笋香”，感受到“汗滴禾下土”等环境氛围，让游客在这种沉浸式的景观体验中得到启发，受到教育。

3.3 提升体验设施品质

中小学生年龄跨度大，代表了孩子身高及智力水平相差大，基础设施要结合孩子实际情况，设计时要考虑突出教育内涵、利用农业资源、注重景观体验、提高艺术审美、保护生态环境。突出教育内涵重在突出景观的科普教育性，包括一些知识性标志标识介绍、智能化产品技术的使用等；利用农业资源是要符合农业的情景，充分发掘其文化内涵，可以配合设置传统农业互动设施，如水车、石磨等；注重景观体验强调在保障儿童的安全下，顺应孩子的天性，充分发掘景观价值，激发孩子的好奇心，调动孩子玩耍好动的本能，设施需能让孩子玩，而不只是摆设；艺术是贯穿全园的重点，形式美传达的教育极大影响孩子的审美能力；保护生态环境就要求基础设施的材质以自然材料为主，支持可循环利用材料以及废弃物利用，设施建造宜选择环保材料，并加大新材料、新技术、新工艺、新思想的运用，同时注重设计构成，包括图案、造型、材质、颜色效果，加强视觉心理认知[13]。此外，可以融入情景互动设施，让看得见摸得着的实物直接刺激儿童的感觉，唤起他们的想象力与活力，达到人与景观互动的目的。

4、结语

教育农园是顺应时代发展要求的产物，景观设计要紧跟教育农园的发展，充分发掘教育农园的农业价值与教育意义，达到资源利用最大化。教育农园景观设计者要紧跟时代发展要求，要注重游客从农业体验中获得教育的需求，让教育农园更好发挥其农业生产、观光休闲及科普教育的功能，也让中小学生在景观体验中受到启发，主动探索，达到寓教于乐的目的。

参考文献:

[1]张海.教育农园的发展与规划设计研究[D].南京:南京农业大学,2013.

[2]罗依浓,马尚平.教育农园发展研究[J].农村经济与科技,2018,29(09):101-102.

[3]邵丽兰,陶晶.体验经济时代下关于教育农园的思考[J].农村经济与科技,2016,27(24):207-208.

[4]吴刘帅.乡村中的儿童自然教育基地景观规划研究[D].杭州:浙江农林大学,2020.

[5]陈奕捷,李敏.农业与教育融合发展研究——从休闲农园到教育农园[J].北京农业职业学院学报,2018,32(03):16-23.

[6]李玉清,徐敏轮,董维春:我国农教融合发展的现状､问题及其对策[J].中国农业教育,2018(04);:24-30+93.

[7]童成程,吴冬蕾.浅析"三生整合"理念下乡村景观空间设计策略[J].美术教育研究,2018(21):90-91.

[8]郑豪.“三生融合"理念下生态农业观光园景观设计研究[D].苏州:苏州大学,2020.

[9]韦持章,韦优,卢艳春,等.浅谈新型农业科普教育基地——教育农园[J].中国热带农业,2016(01):68-70.

[10]刘悦来,尹科娈,魏闽,等.高密度中心城区社区花园实践探索——以上海创智农园和百草园为例[J].风景园林,2017(09):16-22.

[11]毛天慧.关于教育农园农业科普项目设置的思考[J].科协论坛,2017(10):32-34.