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浙中西地区香芋套种鲜食甜玉米—旱稻栽培技术

2024-11-20 85 上传者：管理员

摘要：香芋套种鲜食甜玉米—旱稻栽培模式1 a 3熟模式，可增加粮食种植面积，减少连作障碍，提高经济效益及土地利用率和产出率。现从茬口安排、品种选用、适期播种及合理密度、水分管理、科学施肥、做好病虫害防治等方面对栽培技术进行总结，以期为兰溪市进一步推广和其他香芋产区生产提供参考。

关键词：
套种
旱稻
甜玉米
粮食种植
香芋
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香芋属天南星科魁芋类槟榔种，个大体圆，口感粉嫩软糯，香味纯浓，淀粉含量高，含氨基酸、多聚糖等物质[1]，深受人们喜爱。1998年，兰溪市横溪镇国庆村农民何金根引进福建香芋种芋开始试种，后种植面积逐步扩大，近年来兰溪市香芋种植面积稳定在200 hm2，主要分布在横溪镇、梅江镇等北部山区乡镇，其中横溪镇种植面积达140 hm2。北部山区农业气候四季分明，农户香芋种植经验丰富，所产的香芋品质佳，产量高，横溪镇兰溪市大魁头家庭农场基地曾2次创造浙江农业之最香芋单个质量纪录，分别是5.8 kg、6.225 kg。每667 m2产量为2 000 kg，产值8 000元，产量效益较理想。

香芋生长周期长，多年连续种植，造成土壤理化性状变差，病虫害防治难度增大[2]。兰溪市香芋产区种植香芋已20余a，连作障碍现象突出，严重制约了香芋产业的发展。

根据香芋生产前期生长量小，行间空间较大的特点，结合当地气候特点和种植习惯，在横溪镇先后开展了春马铃薯套种香芋、香芋套种鲜食春大豆、香芋套种鲜食甜玉米+旱稻等试验示范，因鲜食甜玉米市场行情好，农民接受度高，于2022-2023年连续开展了2 a香芋套种鲜食甜玉米—旱稻栽培模式的试验示范。本文总结了香芋套种鲜食甜玉米—旱稻栽培技术要点，该模式1 a 3熟，可增加粮食种植面积，减缓连作障碍，提高经济效益及土地利用率和产出率，为今后在全市进一步示范推广提供依据。

1、效益分析

试验示范结果表明，香芋套种鲜食甜玉米—旱稻种植模式1 a 3种3收，每667 m2鲜食甜玉米种植1 600株，农民销售价格5元/穗，产值8 000元；旱稻每667 m2产量200～250 kg，产值600～750元；香芋每667 m2产量1 800～2 000 kg，产值7 200～8 000元；3收合计每667 m2产值15 800～16 750元。该模式充分利用香芋、玉米、旱稻的生长特点，增加1季鲜食甜玉米和1季旱稻，节约了地膜、水肥管理等支出，每667 m2香芋种子、肥料、农药等物化成本1 050元，香芋劳动力成本1 200元，每667 m2增加种子、肥料、农药等物化成本495元，劳动力成本700元，合计每667 m2成本3 445元，每667 m2效益在12 355～13 305元，该模式增加的经济效益主要来源于受市场欢迎的鲜食甜玉米，主要栽培技术亮点在于增加旱稻的种植，水旱轮作可稳粮增效，减轻香芋连作障碍和病虫害的发生，降低农药的使用。

2、茬口安排

香芋于2月底3月初播种，地膜覆盖[3],10月中下旬开始收获；香芋前期生长量小，行间距大，有利于套种鲜食甜玉米；鲜食甜玉米2月上旬播种，3月初移栽，套种在香芋行间，在地膜上打孔栽种[4]，可节省地膜和农事操作成本。鲜食甜玉米5月底6月初收获，共生期仅75 d，对香芋生长影响较小。鲜食甜玉米收获后割倒的玉米秆盖在畦面的黑膜上，可降低温度，对香芋的生长有利。玉米收获后种植旱稻，6月初直播，9月底10月初收割。

3、品种选用

香芋属天南星科魁芋类的槟榔芋，根据兰溪生产习惯，选用农民筛选过的自留种，于收获时，挑选主芽饱满、无病虫害、健壮、大小均匀一致，质量在50 g以上的子芋作种芋。鲜食甜玉米选用雪甜7401等早熟优质、植株高度较矮的甜玉米品种[5]。旱稻选用旱优73等节水抗旱品种，具有有水增产、缺水稳产的特点[6]。

4、主要栽培技术要点

4.1 适期播种，合理密度

香芋2月底3月初播种，每667 m2用种量25～50 kg。畦宽90 cm，沟宽30 cm、深30 cm以上。每畦种1行，畦面开播种沟，沟深10 cm，将种芋放入浅沟内，每667 m2种植1 000～1 100株[7]，行距120 cm，株距50～55 cm，覆土8～10 cm。

鲜食甜玉米采用穴盘育苗，每穴播1粒种子，播种深度约1 cm，覆细土，覆盖大棚或小拱棚棚膜。3月初移栽，每畦种1行，每667 m2种植1 600～2 000株，行距120 cm，株距28～35 cm。

香芋和鲜食甜玉米在畦上种植1行，为方便管理，可在一条沟的左右两边畦侧种植香芋，在下一条沟的左右两边畦侧种植鲜食甜玉米。

旱稻播种前，将种子平铺晾晒，播种时保持畦面湿润，每667 m2用种量1.5 kg，根据出苗情况移密补疏，确保全苗。

4.2 水分管理

香芋生长前期怕涝，抽出2片叶前，应保持土壤湿润，沟内不积水，株高50 cm后沟内留浅水；后期怕旱，株高150 cm后沟内留半沟水，防止叶片因高温日晒变枯；高温季节过后，应定时灌水，保持土壤湿润。梅雨季节应开沟排水，以免发生疫病、软腐病等。采收前15～20 d排干水[8]。

香芋和鲜食甜玉米共生期较短，鲜食春玉米生长期在3～5月，此期降水量较多，应注意及时排水，防止田间积水，主要做好清沟培土工作。

旱稻具有节水抗旱特性，可降低对水分的需求，可节省50%以上的灌溉水，在灌溉条件和土壤立地条件相对不足的山区也可生长，但合理适时灌水可提高旱稻的产量和品质，在旱稻5～6叶期适时灌水可促进低节位分蘖生长，在孕穗抽穗期适时灌水有利于穗的形成，促进授粉受精和小穗整齐度，在灌浆期适时灌水可提高结实率，增加千粒质量[9]。

旱稻和香芋共生期较长，约110 d，旱稻直播，直播时土壤要求湿润，不可干燥。6～9月是香芋生长旺盛阶段，需水量大，此时种植的旱稻逐渐长大，有利于降低地温、保持田间湿度，对香芋生长有利，旱稻进入孕穗期后，有条件的可在沟内建立浅水层。高温季节后，灌水次数可适当减少，以土壤抓握成团松手可散为宜。

4.3 科学施肥

香芋喜肥，需肥量大，应施足基肥，生长期可多次追肥。每667 m2基施高塔含硫复合肥（15-15-15)75 kg，共追3次，每次每667 m2施复合肥25 kg，最好在下雨前施，分别在植株抽出3～4片叶株高30 cm、植株抽出6～7片叶株高1 m、植株抽出9～10片叶株高1.5 m时将肥料撒施于有水的沟内。

香芋和鲜食甜玉米共生期间，鲜食甜玉米可不施肥。2022-2023年试验期间，未对鲜食甜玉米额外施肥，但可视玉米生长情况，在喇叭口至抽穗扬花初期，喷施99%磷酸二氢钾水溶肥2 000倍液和0.01%芸薹素内酯可溶性液剂2 000倍液。

香芋和旱稻共生期间，旱稻不需施肥。

4.4 做好病虫害防治

香芋不适合连作，水旱轮作可减轻病虫为害。重点做好斜纹夜蛾、蛴螬、地老虎、蚜虫、疫病、软腐病等病虫害的防治，及时选用高效、低毒对口农药喷施。

2月底下种时，每667 m2用2%氟氯氰·噻虫胺颗粒剂1.5～2.0 kg、5%辛硫磷颗粒剂2.0～2.5 kg防治地下害虫。

梅雨季节前后，重点做好软腐病和芋污斑病的防治工作，软腐病选用20%噻菌铜悬浮剂500倍液或53.8%氢氧化铜水分散粒剂500倍液喷淋根部进行防治，连续2～3次；芋污斑病选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液进行防治。

7～8月重点做好斜纹夜蛾的防治工作，在斜纹夜蛾幼虫2龄前使用150 g/L茚虫威乳油2 000～3 000倍液或200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500～2 000倍液等杀虫剂进行防治。

生长后期是疫病发生的关键时期，未发病前和发病初期，用100 g/L氰霜唑悬浮剂1 000倍液、23.4%双炔酰菌胺悬浮剂1 000～2 000倍液或687.5 g/L氟菌·霜霉威悬浮剂1 000～1 500倍液防治。

发现蚜虫和红蜘蛛应及时用药防治，蚜虫选用5%啶虫脒可溶性液剂500倍液防治，红蜘蛛选用45%联肼·乙螨唑悬浮剂2 000～3 000倍液防治。

鲜食甜玉米可在7～8叶期喷施37%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000倍液预防锈病的发生，在喇叭口期喷施150 g/L茚虫威乳油2 000～3 000倍液或200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500～2 000倍液进行防治，还可各用20 mL与细沙土8～10 kg拌毒土撒施在心叶处，每株用毒土5～6 g。

旱稻前期旱种后期旱管[10]，病虫害发生比水田少。2022-2023年试验期间未使用农药，可根据生长情况，于破口期喷施三唑类三环唑、抗生素类春雷霉素防治叶瘟病；喷施10%环丙氟虫胺悬浮剂、25%乙基多杀菌素水分散粒剂、10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂防治二化螟、三化螟等。

4.5 适时采收

香芋一般在10月下旬至11月上中旬完成收获，根据香芋长势在叶片发黄枯萎时采收最佳，除向市场销售外，剩下的香芋可加工制作成香芋片，附加值翻番。鲜食甜玉米以口感嫩甜作为卖点，收获宜早不宜迟，吐丝后18～24 d即可采收。采收后装入竹编篮子送到客户手中，当水果生吃和蒸煮口感均上佳。旱稻成熟后，关注天气状况，及时人工或使用手扶式小型水稻收割机收割，收获后晾晒、扬净、储存或销售。

参考文献:

[1]杨建国,皮向红,李倩,等.湖南香芋产业现状､问题及发展建议[j].湖南农业科学,2020(3):103-105.

[2]冯建强.香芋栽培技术研究[j].种子科技,2023,41(2):69-71.

[3]王顺阳.春季不同地膜覆盖栽培对祁东香芋产量的影响试验[j].南方农业,2023,17(22):49-51.

[4]吴美娟,黄洪明,汪暖,等.浙中地区春马铃薯套种鲜食玉米栽培技术[j].长江蔬菜,2023(19):40-42.

[5]方辉,洪玉杰,朱阐,等.宁波地区早春甜玉米品种比较试验[j].长江蔬菜,2024(4):13-16.

[6]余新桥,刘国兰,李明寿,等.节水抗旱杂交稻新组合旱优73[j].杂交水稻,2016,31(4):79-81.

[7]柳焕新,郭树根,陈朱侃,等.兰溪市香芋高产栽培技术[j].农业科技通讯,2017(10):266-267.

[8]石文宗,罗胜.贺州香芋高产优质栽培管理技术[j].广东蚕业,2023(7):60-62.

[9]李筠,宋斌.无公害节水旱稻种植[j].云南农业,2023(8):63-64.

[10]罗云,黎淳锋,林志豪,等.贺州地区旱稻高产高效栽培技术[j].特种经济动植物,2024,27(1):108-110.

文章来源:汪暖,邵庭,吴美娟,等.浙中西地区香芋套种鲜食甜玉米—旱稻栽培技术[j].长江蔬菜,2024,(22):67-69.