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旅游管理专业应用型本科校政企协同育人的机制研究

2023-07-03 68 上传者：管理员

摘要：应用型本科高校旅游管理专业人才供给侧和旅游行业企业旅游管理人才需求侧应相适应，政府出台校政企紧密合作的政策措施，搭建校政企紧密合作的平台，通过政府与高校和企业协同、高校与政府协同、高校与行业企业协同、旅游行业企业与高校协同，建立校政企协同育人机制，共同培养高素质的旅游专业人才。

关键词：
应用型本科
旅游专业人才
旅游管理
校政企协同
校政企协同育人
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随着社会经济的迅猛发展，我国旅游产业的发展日新月异，其发展速度远远超过了旅游产业理论的研究。旅游行业企业难以招到高素质应用型的旅游专业人才，如旅游景区策划、酒店营运管理、旅行社营销策划等高端旅游人才。究其原因，作为旅游人才培养供给侧的高校和作为旅游人才需求侧的旅游行业企业应建立紧密合作的机制。政府出台校企紧密合作的政策措施，搭建高校、行业企业紧密合作的平台，建立校政企协同育人机制，共同培养高素质的旅游专业人才[1]。

一、建立校政企协同育人领导小组

校政企深度合作需要成立专门的合作组织机构，配置相应的事务对接人员，形成权责明确的协同育人机制[2]。应用型高校旅游管理专业所在二级学院牵头成立旅游管理校政企协同育人领导小组。组长由主管教学的副院长担任，副组长由文化和旅游行政管理部门分管旅游的负责人担任。组员由旅游管理教研室主任、旅游管理专业负责人、文化和旅游行政管理部门具体负责景区、饭店和旅行社等旅游职能部门负责人、旅游龙头企业负责人组成。小组根据《校政企协同育人章程》定期召开会议，协调校政企各主体之间的关系，解决校政企合作过程中存在的问题。

二、政府与高校、企业协同

（一）制定校政企协同育人的相关政策

校政企协同育人涉及到学校、政府、行业企业不同主体之间的权利和义务，如何协调好各主体之间的关系，保证校政企各主体能够充分发挥各自的作用，协同培养社会所需要的旅游管理专业人才。政府应制定相关政策规定各主体之间的权利和义务，以及相应的奖惩措施。如制定《关于校政企协同培养高素质应用型旅游专业人才的若干意见》，具体规定高校、文化和旅游行政管理部门、旅游行业企业的权利和义务；制定《关于旅游企业接受旅游管理专业学生实习的相关规定》，具体规定旅游企业接受旅游管理实习生的社会责任、主要职责、奖惩措施等；制定《旅游企业实习生管理办法》具体规定旅游企业接受实习生的规模、企业指导教师职责、实习生实习标准等。

（二）构建校政企协同育人平台

在校政企协同育人领导小组下设办公室，由文化和旅游行政管理部门分管旅游的负责人任主任。组员由高校旅游管理教研室主任、文化和旅游行政管理部门负责景区、饭店和旅行社等职能部门负责人、5A级景区人力资源部经理、五星级酒店人力资源部经理、五星级旅行社总经理等组成。通过这个平台协调高校与旅游行业企业校企合作相关事项，如旅游企业对实习生的需求，高校旅游管理专业实习生的分配与安排，校政企合作研究课题的发布等。

三、高校与政府协同

（一）参与旅游政策解读

高校旅游管理专业教师要时刻关注文化和旅游行政管理部门关于旅游业发展的相关政策，运用相关旅游专业知识进行分析研讨，深入理解政策的内涵，协助文化和旅游行政管理部门为相关旅游企业进行解读和指导。

（二）参与旅游项目

文化和旅游行政管理部门每年要组织旅游专家对旅游企业进行A级景区、星级饭店、星级旅行社、乡村旅游重点村等项目的评定、复核和暗访。作为高校旅游管理专业教师，第一，要积极参与国家、省、市级A级景区检查员、星级酒店评定员等资格的申报。第二，认真钻研A级景区、星级饭店等标准的评定细则，运用相关旅游管理专业知识深刻理解其内涵，熟悉各旅游项目的评定办法。第三，服从文化和旅游行政管理部门的安排。第四，定期接受各级旅游和文化行政管理部门的业务指导，不断积累经验。

（三）参与区域旅游规划

旅游规划是一个区域旅游发展的宏伟蓝图，文化和旅游行政管理部门一般会选择高级别的旅游规划公司制定区域旅游规划，但由于这些公司对景区的调研时间有限，对区域历史、文化挖掘不够充分，需要研究地域历史、文化的旅游管理专业教师参与。高校应成立区域历史、文化研究机构，组织旅游管理专业教师开展区域历史、文化研究，协助文化和旅游行政管理部门制定区域旅游规划，把区域历史、文化融入到区域旅游规划中，这样的旅游规划才能体现地域特色，指导区域旅游发展。

（四）参与旅游资源开发、旅游市场的开发与推广

一个区域的旅游资源开发、旅游市场开发与推广需要相关的旅游专业人才参与，高校旅游管理专业教师要积极参与文化和旅游行政管理部门的区域资源开发、旅游市场开发与推广，了解区域旅游资源开发、旅游市场开发与推广的现状，梳理存在的问题，开展科学研究，为区域旅游资源开发、旅游市场开发与推广，提出合理化的建议。

（五）参与职业技能大赛的指导

文化和旅游行政管理部门每年开展本区域旅游服务技能大赛，高校要协助文化和旅游行政管理部门开展旅游服务技能培训。第一，要认真研究旅游服务技能大赛的要求，熟悉旅游服务技能的核心内容。第二，制定切实可行的旅游服务技能培训大纲。第三，选择经验丰富的教师开展旅游服务技能指导。第四，做好选手旅游服务技能大赛前的心理辅导。第五，深入旅游服务技能大赛一线，及时调整选手的状态，做好大赛的服务工作。

（六）承担政府委托的旅游研究项目

高校应积极承担政府委托的旅游研究项目，如参与政府决策咨询委员会和社科联发布的旅游发展研究课题，通过旅游产业调研、经营策划和规划开发等，为政府提供决策参考与咨询服务。

四、高校与行业企业协同

（一）指导旅游企业通过项目评定

旅游企业定期要接受文化旅游行政部门对于A级景区、星级饭店、星级旅行社、乡村旅游重点村等项目的评定，对于企业来说需要熟悉相关旅游项目评定工作的专家进行指导。高校旅游管理专业教师应认真研究《旅游景区质量等级的划分与评定》《旅游饭店星级的划分与评定》等旅游项目标准的评分细则，结合平时评定的经验，通过现场考察，梳理存在的问题，提出相应的提升对策。

（二）指导旅游企业申报项目

为了推动旅游业高质量发展，文化旅游行政管理部门会设立相关旅游项目支持旅游企业发展。高校旅游管理教师要认真研究政策，深入理解政策出台的背景、内涵，熟悉各级各类项目申报的要求。协助旅游企业梳理企业相关资源，运用旅游相关专业知识，提出项目申报的建设方案，撰写规范的申报书，力争项目获批。

（三）参与旅游企业技术难题攻关

高校应组织相关旅游管理专业教师帮助旅游企业技术攻关。如协助企业设计旅游景区文旅商品。首先，要深入挖掘景区的历史、文化。其次，对景区历史、文化进行梳理，凝练景区的主题文化。最后，对景区的主题文化进行物化，制作特色鲜明的景区文旅商品。

（四）参与旅游企业员工岗位技能培训

旅游企业员工岗位操作能力是旅游企业服务质量的保证，旅游企业定期对企业员工进行岗位技能培训。高校应充分利用高校旅游管理相关实验室和旅游管理专业师资，协助企业做好员工的岗位技能培训，如导游服务技能、饭店服务人员的摆台、铺床和前台服务技能培训，提高员工的服务意识，提升员工的服务质量。

五、旅游行业企业与高校协同

（一）参与旅游管理专业人才培养方案制定

旅游管理专业人才培养方案规定了旅游管理专业人才的培养目标、培养规格以及培养的过程，关系到高校培养的旅游管理专业人才是否符合社会的需求，是否符合旅游行业企业的需求。因此，高校旅游管理专业人才培养方案的制定必须有旅游行业企业的专家参加，必须把旅游行业企业的要求反映到人才培养方案中，使高校培养的旅游管理人才与行业企业的需求无缝对接。如随着大众旅游时代的到来，传统旅行社的模式已经不能满足游客的需求，越来越多的游客趋向自助游、自驾游。旅行社应如何满足游客自助游、自驾游的需求，必然要反馈到旅游管理人才培养方案上来，这样高校培养的旅游管理专业人才才能适应旅行社对人才需求的变化。再如旅游管理专业人才培养方案中学生认知实习、课程实习、专业实习和毕业实习的安排，必须与旅游行业企业密切结合，在旅游企业旺季时，安排学生下企业实习，这样既能满足学生实习的需求，又能解决企业用工的困难。

（二）参与旅游管理专业教学

应用型本科高校非常重视实践教学，在旅游管理专业人才培养方案中，实践教学的学分一般占25%以上。为了提高实践教学的效果，迫切需求企业的专家进课堂，把企业的实践经验传授给学生。如前厅客房服务、餐饮服务与酒水知识、导游业务、旅行社经营、景区运营等课程必须有企业的专家参与教学，这样培养的学生才能满足旅游企业的需要。

（三）参与旅游管理专业实习指导

在旅游管理专业人才培养方案里，为了培养学生的专业实践能力，设置了业知实习、课程实习、专业实习和毕业实习。学生来到企业一方面他们是学生，要把在课堂上所学到基础理论、专业知识和实践技能运用到实践中，在实践中进行验证、运用和提升；同时，学生通过在企业实践，可以培养服务意识，提高对客服务的能力。另一方面，他们又是企业的准员工，代表企业履行岗位职责，完成岗位任务，获得相应的利润。第一，企业要成立旅游管理专业实习指导小组。旅游企业人力资源部经理任组长，成员由旅游企业各部门经理、企业指导教师组成。第二，人力资源部经理根据高校旅游管理实习大纲，制定实习生实习计划。第三，遴选经验丰富的员工担任实习生的企业指导老师。第四，将实习生分配到相应的岗位，配备企业实习指导教师，统筹安排实习生的岗位及轮转工作。第五，明确企业实习指导教师职责，由企业指导教师一对一对学生进行流程训练、对客服务指导，解决岗位实践中出现的问题。第五，定期召开实习生座谈会，了解实习生的实习情况，听取实习生的建议，解决实习过程中存在的问题。

（四）参与旅游管理专业论文指导

应用型高校旅游管理本科学生的毕业论文的选题主要来源于实践，学生毕业实习和毕业论文（设计）一般是同步的，要求学生在旅游企业实习过程中，搜集旅游企业发展过程中存在的问题，形成毕业论文选题。为了做好毕业论文，学校应安排学校指导教师和企业指导教师共同指导学生毕业论文。学校指导教师负责论文的总体框架、科学思维、语言文字、格式编排等指导，企业指导教师带领学生进行科学研究，最后得出科学结论，共同提高学生科学研究能力，完成毕业论文。

（五）参与旅游管理专业社团的创新创业实践指导

为了充分挖掘学生的才能，提高学生的专业素养，旅游管理专业人才培养方案设置了专业社团、各级各类大学生创新创业训练项目等，对学生进行专业素养和创新创业能力的培养。学生根据自己的兴趣爱好选择自己喜欢的社团，如导游社团、规划社团、旅游市场营销社团等。为了提高学生的实际操作能力，高校聘请旅游企业专家担任指导教师，进行旅游生产性的运营指导。如导游社团，首先指导学生参加导游资格考试。高校专业教师指导学生学习《导游业务》《旅游法规》《导游基础知识》等笔试知识，旅行社指导教师带领学生到导游资格考试的景区进行导游词讲解训练，提高导游资格考试的合格率。其次，带领获得导游证的学生利用业余时间到旅行社锻炼，直接参与旅行社带团，培养学生的实际带团能力。

六、结语

随着旅游业的快速发展，旅游管理人才供给侧和旅游行业企业旅游管理人才需求侧不相适应，旅游行业企业难以招到高素质应用型的旅游专业人才。应用型本科高校应牵头成立校政企协同育人领导小组，搭建校政企紧密合作的平台，通过政府与高校和企业协同、高校与政府协同、高校与行业企业协同、旅游行业企业与高校协同，建立三方共赢的校政企协同育人机制，共同培养适应社会需求的高素质的旅游专业人才。

参考文献:

[1]李莉.产教融合背景下的高职人才培养模式研究―—以服装与服饰设计专业为例[J.化纤与纺织技术.2021,50(8).148-149.

[2]谭竹君.应用型本科税收学专业校政企合作协同育人模式研究―—以广西财经学院为例[J.企业改革与管理.2018(2)57-58.

基金资助:泰州学院课题“旅游管理校企协同人才培养模式的创新与实践”阶段性成果(项目编号:2019RCPYB07)

文章来源:于桂林.应用型本科旅游管理专业校政企协同育人的机制研究[J].对外经贸,2023,(06):80-83