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粮食与油脂
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《粮食与油脂》在历年的发展中，注重内容上新颖性、科学性、实用性与资料性的发挥，侧重介绍了粮食与化工领域的政策法规、专论综述以及食品近讯，是从事油脂化工、粮食化工等人员的必备参考。
张云霞
上海
市府路445号1号楼
200333
4-675
影响因子：1.022
影响因子：1.332
影响因子：1.441
影响因子：1.463
影响因子：1.099
粮食与油脂简介
《粮食与油脂》是一部关于粮食、油脂综合性工程技术研究的刊物，由上海良友(集团)有限公司委托上海市粮食科学研究所创办，有正规的双刊号，其中国际刊号: 1008-9578，国内刊号: 31-1235/TS，现已面向国内外公开发行。在历年的发展中，我刊注重内容上新颖性、科学性、实用性与资料性的发挥，侧重介绍了粮食与化工领域的政策法规、专论综述以及食品近讯，是从事油脂化工、粮食化工等人员的必备参考。
《粮食与油脂》办刊多年来，积极迎合社会对粮食，油脂综合性工程技术研究的需求，集中优质力量展开对粮食与油脂领域的深入研究与开发，恪守普及与提高相结合，理论与实用相结合，注重实用，兼顾普及的理念，充分利用广泛的专家资源，技术资源和人力资源，通过转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工等栏目，报道了当代国内外粮油及化工等领域中新成果、新技术、新工艺、及国际市场动态等。
粮食与油脂办刊要求
1、投稿范围：当代国内外粮油及化工等领域中新成果、新技术、新工艺、及国际市场动态等，栏目设有转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工等，要求来稿须保证是作者的原创作品，论点明确、数据可靠、逻辑严密。
2、本刊坚决抵制学术不端行为，拒收任何代写的论文，经确认有学术不端行为的作者将被本刊列入黑名单，永不发表其稿件；对于因抄袭和剽窃他人研究成果引起著作权纠纷的作者，除原作者追究其责任外，本刊也将追究其败坏本刊声誉、浪费本刊学术资源的责任。
3、每篇文章都需要有投稿作者和通讯作者，可以由同一人担任；为提高稿件的外审效率，请作者推荐合适的专家供编辑部参考；推荐专家至少为两位，多填不限。要把所有的署名作者一一填写，因为在打印录用通知时需要把所有的作者姓名全部打印上去。
4、依照著作权法的规定，作者享有著作权，并文责自负。文稿一旦录用，请遵照修稿通知书要求认真修改，如作者不同意对内容的修改，请在来稿时声明，同时我刊被国内多家学术期刊数据库收录，不同意收录的稿件，请在来稿中声明，我刊将作出适当处理。
粮食与油脂信息栏
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