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乳业科学与技术
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《乳业科学与技术》坚持走专业化、特色化、精品化之路，本着公平公正、质量第一、学术至上的原则，着重刊发了科学性、实用性强，理论联系实际，内容新颖丰富，参考价值高的文章，社会影响日愈扩大。
孙勇
上海
江场西路1550号2号楼
200436
影响因子：1.022
影响因子：1.441
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影响因子：1.099
乳业科学与技术简介
《乳业科学与技术》是集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊，由光明食品(集团)有限公司委托光明乳业股份有限公司主办，有正规的双刊号，其中国内刊号: 31-1881/S，国际刊号: 1671-5187，现已面向国内外公开发行。自1978年创办以来，我刊坚持走专业化、特色化、精品化之路，本着公平公正、质量第一、学术至上的原则，着重刊发了科学性、实用性强，理论联系实际，内容新颖丰富，参考价值高的文章。
《乳业科学与技术》办刊多年来，本着理论联系实际的理念，主要报道了乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治、挤奶和畜牧机械、乳牛行为及其应用、乳牛扬的建设和经营管理、市场分析预测、乳业信息、奶业论坛等内容，社会影响日愈扩大。
乳业科学与技术办刊要求
1、投稿范围：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治等内容。
2、所投稿件应是作者自己完成的原创性作品，且与该稿件内容无实质差别的作品，未曾被其他报纸、期刊、网络等公开发表或通知即将公开发表，请作者自觉避免出现一稿多发的情形，若发现一稿多投、抄袭、剽窃等学术不端行为，投稿作者将被列入黑名单。
3、所有来稿请登录我刊网站进行投稿，投稿后作者随时可登录该网站查询稿件处理情况。作者投稿时须声明稿件专投本刊且未在国内外其他期刊、专著、会议论文集内正式发表过，保证论文属本人的原创性作品，并切勿一稿多投。如涉及保密事项，概由作者本人负责。
4、本刊实行以同行审稿为基础的三审制。在投稿时作者须告知与该研究有关的潜在利益冲突。对不拟刊用的稿件将告知退稿意见，对稿件处理有不同意见者，作者有权申请复议，并提出申诉的文字说明。由于人力、物力有限，所有来稿一律不退，请自留底稿。
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