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中国茶叶加工
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《中国茶叶加工》通过多年持续不断的挖掘、归纳、总结、提升，侧重报道了以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域。
杨秀芳
浙江
杭州市采荷路41号
310016
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中国茶叶加工简介
《中国茶叶加工》创办于1981年，由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院与全国茶叶加工科技情报中心站合办，现已面向国内外公开发行。我刊通过多年持续不断的挖掘、归纳、总结、提升，侧重报道了以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，成为了进行科技信息交流的窗口。
《中国茶叶加工》办刊多年来，积极贯彻普及与提高相结合，理论与实用相结合，注重实用，兼顾普及的理念，以提高为宗旨，以创新性研究成果为核心，以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地讨论了茶叶加工新理论、新技术、新工艺，面向社会各界推广了成熟实用的生产工艺、技术，介绍了企业深化改革和经营管理经验，为国内外茶业同行提供了学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
中国茶叶加工办刊要求
1、投稿范围：中国及世界茶业发展中热点、观点问题；企业深化改革和经营管理经验；茶叶科学和茶文化知识；茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息，栏目有生产流通、工艺机械、生化检测、信息动态、历史文化、技术讲座等。
2、本刊坚决抵制学术不端行为，拒收任何代写的论文，经确认有学术不端行为的作者将被本刊列入黑名单，永不发表其稿件；对于因抄袭和剽窃他人研究成果引起著作权纠纷的作者，除原作者追究其责任外，本刊也将追究其败坏本刊声誉、浪费本刊学术资源的责任。
3、每篇文章都需要有投稿作者和通讯作者，可以由同一人担任；为提高稿件的外审效率，请作者推荐合适的专家供编辑部参考；推荐专家至少为两位，多填不限。要把所有的署名作者一一填写，因为在打印录用通知时需要把所有的作者姓名全部打印上去。
4、我刊实行双匿名审稿制度，来稿直接由编辑人员审阅，疑难重点稿件送交相关专家审阅，若作者投稿100天后未收到本刊编辑部的任何通知，可自行处理稿件，并通知编辑部。如不拟刊用，不退原稿，请作者自留底稿。来稿如涉及保密事项，概由作者本人负责。
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