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马铃薯冬季高产栽培技术要点分析

2020-02-18 265 上传者：管理员

摘要：马铃薯在我国是一种粮食作物，更是日常生活中比较常见的一种菜品，受到消费者的喜爱。如果在秋收后的田里进行马铃薯种植，有易种植易管理、结果早、生长快、产量高的特点，为了更好地提升马铃薯栽培效益，有关单位需不断强化高产栽培技术的推广与实施，，并掌握要点。文章通过对马铃薯品种的关键点加以介绍，再对马铃薯种植前期的准备工作进行简述总结，最后分析冬季马铃薯高产栽培技术的要点。

关键词：
冬季栽培
田间管理
马铃薯
高产技术
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马铃薯属茄科一年生草本植物，富含蛋白质、无机盐、淀粉、铁、磷及其他多种维生素，是一种重要的工业原材料且极具营养的粮食作物。马铃薯本身具有较强的适应性，栽培过程简单，而且产量较高，能为农户带来极好的经济效益，已在全国大范围内进行栽培。为提高冬季马铃薯的栽培水平，促进马铃薯高产，应对土地选取与翻整、种薯挑选与处理、播种与田间。

1、马铃薯品种的选取

作为推动冬季马铃薯高产栽培的核心环节，在马铃薯优良品种的选取上应综合考虑，尽量选取种薯健壮、芽眼多、无虫害病害、早熟、产量高、抗病、大小适中（20~30g）、休眠期短的品种，譬如丽薯6号、8号、l0号等品种。除此以外，选用整薯能有效避免细菌性病毒的侵害，以防种薯腐烂导致缺苗，确保后期出苗整齐、结薯周期一致、成为商品薯的几率高，与此同时，整薯还具有病害少、抗逆性强、增产几率大、耐干旱等优势，有利于马铃薯高产[1]。需要注意的是，整薯的薯块不宜过大，亦不可过小，大都选取30g左右最为适宜。

2、马铃薯栽培的前期准备工作

2.1 栽培用地的选择

与翻整由于冬季马铃薯自身的特殊性，其无法与其它作物（包括番茄、烟草、茄子、辣椒等）轮作，也不适宜在含有过度氯离子与盐的土壤进行栽培，一般可选择在前茬为水稻的耕地完成种植。另外，马铃薯属典型的中耕作物，其块茎多在地表以下形成，因此常采用垄作栽培的方式；其所选取田地的土壤应具备肥力适中、透气且疏松等特点，周边区域还需拥有充足的水源，以便用于排灌[2]。

2.2 种薯的挑选及处理

在挑选种薯时，应注意其是否无病无伤、无裂痕，最好选取优质高产的健康种薯。播种前需将种薯放置于地面或室内楼板有散射光的区域，并均匀摊开，利于打破种薯的休眠期同时形成壮芽；播种时需对种薯完成去劣去杂处理，另外因种薯播种前尚未完全脱离休眠期，故还需进行催芽处理，即使用浓度为0.005‰~0.01‰的赤霉素溶液来浸泡种薯10-15min，随后依照一层湿润沙一层种薯的形式将种薯埋住，并覆薄膜完成催芽，有效打破休眠期，确保出苗快且整齐。

3、冬季马铃薯高产栽培技术的要点分析

3.1 播种

冬季马铃薯的栽培，应根据各地域不同的耕作习性、自然气候及马铃薯自身的生物特性、鲜薯上市时期等方面来确定最适宜的播种期。一般情况下冬季马铃薯在11月下旬至12月初进行栽培，次年3至4月收获，倘若播种过早，往往会因温度高而出现烂种、缺苗、幼苗生长不良或幼苗期无法承受霜冻等现象，而播种过晚则容易造成鲜薯上市推迟，影响多重效益。

3.2 田间管理

田间管理作为推动农业技术综合应用领域的重要环节，其能为幼苗生长提供优良条件，保障全苗之时也促进幼苗的茁壮成长，是冬季马铃薯高产的关键之处。①应完善放苗工作。即出苗后需及时用小刀或刀片在出苗处划“十”字口，以放出幼苗（刀口不宜过大）。②缺苗时需立即挖出烂种，防止新苗被病菌感染。③还应注重植株生长的调控。齐苗后需依据去弱留壮的观念进行间苗，每个洞穴留1~2棵苗，若后期出现分枝也需及时抹掉[3]。

3.3 科学合理地施肥

马铃薯本身属于喜钾、忌氯、耐酸的作物，其需肥量相对较大，产量也较高，显然，在栽培过程中要按基肥和追肥相结合的原则合理加大肥料的投入量，重施有机肥，实现平衡施肥的种植理念。出苗期，每亩田地需施用1~1.5t农家肥、20g尿素、20g硫酸钾、100g过磷酸钙等，将这四种肥料混合施入土壤中作为底肥，其中种薯无法直接与肥料接触，预防烂种。待苗出齐后，再对每亩田地追施20g尿素，提苗、壮苗，当然追肥时间应适宜，不宜早不宜迟。此外，马铃薯对钾元素有较大需求，尤其在苗期至花期，其吸钾量占整个生长周期的95%左右，因而早施钾肥能在一定程度上提高马铃薯产量，注意需选用硫酸钾。当然，镁、硼等元素对马铃薯的产量与品质均有显著影响。

3.4 马铃薯水分管理

马铃薯是喜肥、水作物，土壤缺水会降低植株对N、P、K等养分的吸收速率，减少块茎干物质的积累，所以需结合田间情况及时浇灌，确保水分供给，还具有良好的防霜冻效果。马铃薯生育阶段主要处于空气湿度低、干旱少雨的季节，一般2-4月是其生长最旺盛的时候，对水分需求最大，该阶段也是决定马铃薯产量的关键时期，此阶段需确保5-7d浇一次水，马铃薯生育过程中需将土壤湿度保持在60%~80%范围内；幼苗期土壤相对含水量控制在60%左右，冬季马铃薯不同阶段土壤相对含水量为：①块茎形成至膨大期，土壤含水量控制在75%~80%范围内；②淀粉积累阶段，土壤相对含水量控制在60%~65%范围。③后期水分宜少，否则会导致烂薯，影响马铃薯的产量与质量。若土壤水分不足，可进行沟灌，灌水高度在畦高、垄高的1/3~1/2范围内，垄中间8~10cm深处土壤湿润时将水排出去，避免积水导致烂薯问题，用水不合理、不均匀会导致马铃薯畸形、空心等问题。

3.5 霜冻灾害的及时防御

冬季马铃薯在生长周期内很容易被冷害霜冻所影响，严重时会导致马铃薯冻伤或冻死，而在种植过程中采用相应农业措施与合理栽培，可及时预防或减轻冻害。①熏烟驱霜，即在霜冻降临当晚，于锯木屑或稻谷上洒少量废弃机油或柴油，再覆盖少量土于其上，平均每亩地堆放5个，进行小面积熏烟，以实现驱霜、防霜冻的目的。②灌水保温，在寒流来临前1-2d灌半沟水至沟畦，保持畦面湿润，以提高地表温度，减轻冻害，在寒流过后便可排干水。③及时洗霜，下霜后农户要尽早巡查，一旦发现植株有霜，必须立即在化霜前采用喷水洗霜，这种做法既可以缩小温差又能够清洗霜水，避免植株生理脱水来减轻冻害[3]。

3.6 病虫害的预防与根治

植株在生长过程中难免会遇到病虫害，而病虫害将对马铃薯的增产增收产生一定影响，因此农户必须注重病虫害的防治。①虫害防治。冬季马铃薯在生长过程中所遇见的虫害主要有地下害虫、蚜虫及斑潜蝇等，要及时做好虫害防治。②病害防治。常见病害包括软腐病、青枯病、晚疫病与癌肿病等，在开展防治工作时要掌握植株的发病条件与症状，对症下药，及时处理病害。

3.7 适时收获

冬季马铃薯主要依靠营养生长，茎叶不枯萎，其块茎便能继续膨大。如果过早收获，块茎不够成熟，其产量将不高；若过迟收获，则会降低马铃薯的质量。当大部分马铃薯植株由绿转黄、逐渐枯黄时收获，可取得较高产量，此外还需结合市场需求，以获取最高经济效益。收获当天最好是晴天，同时防止机械损伤，在剔除烂薯、病虫薯后，需将马铃薯放于阴凉通风处晾晒20min左右方能装袋储存，后期晾晒应避免过度曝晒引起芽眼老化，切不可遭雨淋，以保证产品质量。

4、结语

综上可知，马铃薯是一种优质高产、用途多且分布广的粮菜饲兼用的作物，再加上其生产成本较低、生长期较长、富含丰富的营养，并具有极高的经济效益，因而深受广大群众的喜爱。可想而知，熟练掌握冬季马铃薯高产栽培技术的要点，对有效提高冬季马铃薯的产值产量、增加农户的收入、推动冬季马铃薯的逐渐产业化等方面有着重大意义。当然，这其中便需不断强化对高产栽培技术的推广，进而大幅提升农户的栽培效益。

参考文献:

[1]刘新彩.幼龄果园冬季间种马铃薯高产栽培技术要点[J].南方园艺,2012,23(1):39,43.

[2]杨彦萍.冬马铃薯高产栽培技术要点[J].云南农业,2016(10):24-25.

[3]刘淼.马铃薯高产栽培技术要点[J].新农村(黑龙江),2018(30):79.

李强.浅析冬季马铃薯高产栽培技术要点[J].大科技,2019,(8):152-153.