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畜牧综合论文:

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畜产品质量安全现存问题及对策探究

食品质量安全关乎人民的生命安全，对社会的稳定发挥了重要作用。近些年我国的畜牧产业发展迅速，在规模和技术上都有了长足的进步，养殖效益显著提高。但在行业快速发展的同时由于动物疫病、兽药残留、违禁药品使用等多种因素增加了畜产品不安全的风险，如“三鹿奶粉”、“瘦肉精”事件。我国人民生活水平不断提高，对畜产品质量保障工作的诉求也日益增加。
关键词： 畜产品畜产品质量畜牧产业发展质量安全质量安全监管

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优质玉米青贮对奶牛业增效探究

当前，社会发展已进入新时代，人们对农副产品及肉蛋奶的需求已经从数量和质量上都有了更高的要求，已经不只是追求无公害产品，更看好绿色产品和有机农副产品，为此，很好的结合农家肥的还田战略，种植优质的玉米青贮，提高产量与品质，助力奶牛业健康绿色养殖，生产优质的有机牛奶是今后人民对奶产品需求的必然趋势。
关键词： 奶产品需求奶牛业有机牛奶玉米青贮粪肥还田

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蛋鸡提升生产水平的技术措施探究

进入21世纪,我国蛋鸡生产发展处于快速平稳发展的状态,但是我国的蛋鸡业在提高生产性能方面尚有很大的发展空间。养殖蛋鸡的主要目的在于尽可能降低投入成本的情况下,使其生产水平提高到最佳,以获得最高的经济收益。作者归纳提出了应对蛋鸡生产的几项主要技术措施,挖掘蛋鸡业生产潜力,供参考。
关键词： 技术措施生产水平畜牧兽医蛋鸡业生产潜力蛋鸡生产水平

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畜产品检测抽样工作探究

随着经济的快速发展，人民生活水平的逐渐提高，人们对畜产品质量安全性的要求也越来越高，政府对相应的畜产品质量监管更加严格，抽检次数也逐年在增加。笔者结合自己多年来的实际工作，从相关的法律法规、抽样原则、样品采集等方面总结了抽样工作应当掌握的内容，以供畜产品抽样技术人员了解掌握具体抽样步骤和要求，对实施抽样工作具有可操作性，这有利于加强对畜产品质量安全的监管，同时也促进同行间相互学习，以提高自身的实际工作能力。
关键词： 山东省畜产品安全监测检测抽样畜产品畜产品检测畜产品质量安全性

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不同益生菌组合的降解效果及其对肉牛生产性能的影响探究

肉牛强度育肥存在饲料消化不全、酸中毒、秸秆利用率低和药残等问题，养殖业减药行动推动了科研部门潜心研发替抗减抗新型微生态制剂促进养牛业发展。益生菌作为对宿主有益的活性微生物逐渐应用于食品领域。如何简便易行地利用益生菌发酵秸秆生产低成本牛饲料，关系节粮养牛业高效发展。本课题优选出最佳肉牛复合益生菌组合，确定了精补料中最佳添加比例。
关键词： 全混合日粮干物质降解率总挥发性脂肪酸浓度生产性能肉牛复合益生菌

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益生菌发酵酒糟生产技术在畜禽养殖中的应用概述

目前常用于发酵酒糟的益生菌菌种主要有以下几类。(1)酵母菌：酵母菌富含蛋白质、核酸、维生素和多种酶类，气味醇香，适口性好，能提高动物机体的免疫力和消化能力[7]。文章介绍了益生菌发酵酒糟的菌种类型、生产技术、发酵效果及其在猪、反刍动物、家禽、水产养殖中的应用情况,旨在为酒糟饲料的进一步开发利用提供参考。
关键词： 发酵酒糟畜禽养殖

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泾源县肉牛屠宰行业现状

自2015年屠宰监管工作职责移交到农业部门后,泾源县的屠宰监管工作得到了长足发展,但是还存在着不少的问题。现从实际出发,阐述目前泾源县屠宰行业的发展现状,认真分析了当前屠宰行业存在的5个方面的突出问题,并结合实际,提出了加强组织领导、加强监管部门职责、加强部门协作机制、提高执法队伍整体素质、落实企业主体责任。
关键词： 屠宰监管肉品质量安全肉牛

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浅析影响动物食品安全的因素及改进措施

随着社会经济快速发展,人民生活水平日益提高,人们对生活的品质更加重视,食品安全也成为人们茶余饭后探讨的话题。因此,与食品安全相关的动物屠宰也就成为政府及老百姓格外关注的话题。在实际动物屠宰现场中,影响食品安全的因素很多。以动物屠宰为切入点探讨屠宰检疫对食品安全的影响,为相关工作的开展提供参考。
关键词： 动物屠宰屠宰检疫措施食品安全

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提高蛋鸡产蛋量和蛋品质的营养措施

我国是世界上最大的蛋鸡生产国，也是最大的鸡蛋消费国。鸡蛋作为一种营养丰富、价格低廉的蛋白质来源，深受世界消费者的喜爱。由于信仰、生活习惯等因素，有些民族不吃猪肉、牛肉等，但是全世界的消费者对鸡蛋并没有忌讳。鸡蛋中蛋白质含量较高，大约占鸡蛋总质量的12.8%，脂类占鸡蛋总质量的11.8%。
关键词： 产蛋量蛋品质蛋白质蛋鸡鸡蛋

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影响相同日龄蛋鸡的蛋重原因分析

随着我国经济水平的不断提高，国民对于鸡蛋及其相关制品的需求不断提高，为蛋鸡养殖打开了广阔的市场，如何提高蛋鸡的生产效率成为各养殖场最为关心的问题。而产蛋率和蛋重是影响蛋鸡养殖场经济效益的重要指标，备受广大养殖户的重视。在饲养管理条件和日龄相同的情况下，在保证一定产蛋率的同时，如果能够提高蛋重，那么养殖场就能够获得更高的利润。
关键词： 原因分析同日龄蛋重蛋鸡鸡蛋

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滨州市肉牛屠宰产业发展路径探讨

近年来，在“延链、提质、增效”工作思路引领下，滨州市厚植肉牛产业基础，强势推动肉牛屠宰高质量发展，取得一定成效。当前，针对新时期、新情况、新问题，滨州市及时调整、优化发展方向和重点，力求推动肉牛屠宰产业发展进入更高层次、更高水平。
关键词： 发展路径屠宰产业滨州牛肉肉牛

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通辽市肉牛产业高质量发展的建议

通辽是蒙古族的发祥地，处于内蒙古自治区东部，即科尔沁草原中部地区，适宜于农牧林业发展，位于世界肉牛的黄金养殖带上[1,2]。通辽市积极落实国家促进畜牧业产品高质量部署，尤其是肉牛产业，通过推广规模化、标准化肉牛养殖，积极改良肉牛养殖品种、改善肉牛产品质量，优化肉牛产业结构，使肉牛产业高质量发展取得较好成绩[3]。
关键词： 农牧林业肉牛通辽市高质量黄金养殖带

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大食物观下畜产品供给能力评价指标构建研究

畜产品供给是大食物观下国家粮食安全战略的重要组成部分，从“需求导向”出发满足人民群众对畜产品供给在数量、质量和结构等方面的更高要求，需要在大食物观下拓宽供给目标，构建大食物观下畜产品供给能力评价指标体系，对新形势下践行大食物观，衡量我国畜产稳定安全供给能力，助力实现农业农村现代化具有重要意义。
关键词： 供给能力大食物观安全供给生活水平畜产品

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畜产品质量安全体系的构建与完善措施

所谓畜产品质量安全，就是指生产方要确保畜产品的质量安全，避免引起消费者发生中毒或产生其他疾病，防止给消费者带来任何有关身体健康和生命危害的问题[1]。现如今，我国人均口粮消费量因居民生活水平的提高而逐年减少，但畜产品消费量在食品消费总量中的比例却不断增加。
关键词： 构建与完善措施畜产品瘦肉精质量和安全问题质量安全体系

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现代育种技术在选育优质草食家畜中的研究及应用

育种是人们对野生生物或现有的动物品种进行改造后所创造的自然界中前所未有的新品种，其实质本身是受人为干预的物种进化的过程[1]。家畜育种是一门丰富与家畜进化有关的各个过程的科学，涉及家畜品种、选育原理、育种方法等内容的专业基础知识，对于提高家畜的产量、品质和适应性具有重要意义[2]。
关键词： 家畜家畜品种抗病力育种选育方法

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