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2020年初,新冠肺炎疫情爆发并不断蔓延,对国内经济和民生都造成了一定影响。在疫情冲击下,大量餐饮企业面临现金流紧张、融资困难、营业收入急剧下降、客流量下降等诸多问题,企业难以正常经营。餐饮企业若要在危机中求生存,就必须改变以往坐等顾客上门的经营模式,加强管理和提升服务能力。
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由于我国经济不断提升,人民对生活品质要求日益增高,服务业占我国国民经济的比重越来越大。由于2020年新冠疫情的爆发,使得我国服务业经济遭受巨大打击,特别是对客流量依赖度很高以及重点依附于固定场地的服务业。不过,一些依附于"互联网+"形势下的服务业并未受到重创。
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近年来,受到经济、社会治安、公共安全等因素的影响,我国高端酒店的经营环境发生了复杂的变化。国内的高端酒店普遍拥有豪华的硬件设施、优质的服务、良好的品牌与口碑。2012年,随着国家大力倡导厉行节约,严禁铺张浪费,大部分消费者的消费观念、消费行为也发生了巨大的转变。
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随着信息技术逐渐融入人们的生活,互联网也进入了千家万户,它改变了人们的生活方式和习惯。在互联网经济下,餐饮业的发展也发生了巨大变化,对餐饮业产生积极作用的同时也引发了监管的困难性、商家和用户黏性不强、面临绿色转型的挑战、物流配送等问题。根据这些问题,提出了强化监管措施、建设多元化的平台、实现行业绿色发展、优化配送服务等措施。
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党的十九大报告强调,要“积极应对人口老龄化,加快老龄事业和产业发展”。预计我国将在2027年进入深度老龄化社会。而且世界卫生组织预测,中国在2033年前后将成为世界上老龄化最严重的国家[1]。随着我国社会生产力不断提高,人民群众更加注重生活质量,尤其是老年人,他们热切期盼优质、专业、科学的养老服务,因此,康养产业顺应“大健康”时代的发展需求应运而生。
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受新冠肺炎疫情的影响,各行各业面临着不同程度的经营困境,其中餐饮业是受影响程度最大的行业之一。文章从介绍新冠肺炎疫情下的餐饮业现状入手,分析了新冠肺炎疫情对餐饮业财务管理的影响,提出了财务管理的应对策略,期望对餐饮企业顺利渡过经营困难时期有所帮助。
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江苏省星级饭店业在原有基础上积极创新,发展水平在国内总体处于第一方阵。新冠疫情的持续使得星级饭店的运营面临前所未有的挑战。为把握江苏省星级饭店的总体规模和经营状况,促进星级饭店在统筹推进疫情防控和经济社会发展的新形势下恢复高质量发展,本文主要分析江苏省星级饭店的运作情况,重点针对新冠疫情影响下的饭店经营状况。
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文章采用Cite Space数据图谱软件结合CNKI文献检索技术,对1980—2022年期间出版的重要川菜学术著作的发文情况、核心期刊、主要机构、重点学术问题和关注热点等进行了数据统计分析。结果发现,国内在该方面的研究论文数量总体呈现上升趋势。四川旅游学院是重要的研究机构,发文量位居第一,在相关研究中占重要地位。
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我国高铁技术已经发展成规模较大,运行公里较长且速度较快的一种轨道运输。2020年高铁客运专线已超过1.6万公里,在经济发达地区,例如珠三角、湘东、中原等地区构建了城际高铁网络,并通过四纵四横干线将各个城市的高铁网络连成一个整体。与普通铁路列车相比,高铁运行速度较高导致其对列车性能、运行条件、运行环境以及人员配备的要求也有所改变。
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自改革开放以来,我国经济的持续稳定发展和居民收入的不断提升,餐饮消费市场呈现出持续繁荣的态势。2023年1月到2月,消费品零售同比增长3.5%,餐饮消费出现快速反弹,国内消费由此迎来了“开门红”。位于我国餐饮消费第一大省广东的深圳市,餐饮市场规模庞大。其餐饮业发展对全国餐饮行业有着较强的示范和带动作用。客流量是餐饮店面经营的保证,店铺的选择对餐饮企业的发展是至关重要的[1]。
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目前大多学者对于智慧酒店的潜在顾客都没有一个较为明确的年龄段划分,对于基于哪些顾客的需求去构建智慧酒店也没有一个较为清晰的概括。总体而言,从千禧一代消费者的需求去探讨智慧酒店的建设路径还没有受到国内外专家学者的充分关注。
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学术界对农业生产性服务业发展的关注日益增加,并逐步形成丰硕研究成果,相关分析主要集中在以下方面:一是农业生产性服务业发展的测度分析。潘锦云等(2022)从准备度、使用度、影响度与实现度四大维度着手,构建农业生产性服务业充分发展评价指标并对26个省份展开测度分析,指出我国农业生产性服务业发展存在区域差异[1]。
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餐饮业,作为中国第三产业重要的组成部分,2019年全国收入突破4.6万亿元。2020年因受疫情影响下滑15.4%,至4.0万亿元。2021年再次恢复到2019年的水平。其中,连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的必然产物,是未来餐饮业的主流业态。
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胶州的预制菜企业注重产品质量和食品安全。预制菜的质量和食品安全是消费者选择的重要因素。胶州的预制菜企业通过加强原材料采购管控、严格控制生产工艺、加强产品检测等方式,确保产品质量和食品安全。一些企业还通过认证和标准化建设,提升了消费者对产品的信任度。
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作为国内培养旅游专业人才的重要阵地,黑龙江旅游职业技术学院携手黑龙江省七台河市勃利县青山乡奋斗村,立足当地资源优势,有的放矢,培养民宿专业人才,辅助乡村着力打造特色、精品民宿,带动乡村旅游,以民宿业不断升级促进旅游产业提质增效,搭建农旅融合新平台,带动群众增收致富,全面助力乡村振兴。
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