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餐饮世界
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《餐饮世界》凝聚业内两大权威社团的优势,坚持正确的舆论导向,全力打造餐饮前沿和时尚厨艺两大板块,有各自的栏目和报道内容,采用独特的视角,鲜活的观点展现中国餐饮业前沿信息,集权威性、专业性、实用性为一体,体现饮食文化的博大精深｡
吴晓
北京
西城区复兴门内大街45号(中国烹饪协会内)
100801
52-283
餐饮世界简介
《餐饮世界》创刊于2001年,是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会合办的大型会刊,凝聚了业内两大权威社团的优势,坚持正确的舆论导向,全力打造餐饮前沿和时尚厨艺两大板块,有各自的栏目和报道内容,洞察餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,采用独特的视角,鲜活的观点展现中国餐饮业前沿信息,集权威性、专业性、实用性为一体,体现饮食文化的博大精深｡
《餐饮世界》强调餐饮行业的管理和经营,力求为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务,更注重展现大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食文化,为广大的美食爱好者带来味觉上的享受,在改革开放和新时代的带领下,为了贴合广大厨师和餐饮管理者的要求,在内容、装帧、图片、主题方面不断进行改进,加快更新速度,以注重期刊品牌建设为导向,加强组稿策划,创新栏目,具有独特的风格和鲜明的特色,社会反响热烈｡
餐饮世界办刊要求
1、我刊主设餐饮前沿和时尚厨艺两大板块,一方面倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角,鲜活的观点;另一方面注重展现大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,请从以上板块内容构思文稿｡
2、文稿排版美观,要有一定的严谨性,学科、专业性要体现出来,论证形式可以丰富多样,要求选题新颖,突出前沿问题、重点问题、难点问题、热点问题,兼具理论的科学性与实践的指导性,获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号,按项目证明文字材料标示清楚｡
3、本刊坚决抵制学术不端行为,拒收任何由第三方代写的论文,作者应亲自投稿｡经确认有学术不端行为的作者将被本刊列入黑名单,永不发表其稿件;对于因抄袭和剽窃他人研究成果引起著作权纠纷的作者,除原作者追究其责任外,本刊也将追究其败坏本刊声誉、浪费本刊学术资源的责任｡
4、作者保证拥有此文的全部版权(包括重印、翻译、图象制作、微缩、电子制作和一切类似的重新制作),同意将该论文投稿并发表到本杂志上｡论文一旦在杂志上发表,作者同意将该论文的版权自动转让给编辑部,包括电子出版、多媒体出版、网络出版及以其他形式出版的权利｡
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