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《食品与发酵科技》杂志2020年第2期论文题目汇总
2022-04-02
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《食品与发酵科技》杂志2020年第2期论文题目汇总
应用研究
1、夹江石斛水提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌作用及机制研究
2、西洋参与淫羊藿配伍增强免疫力和缓解体力疲劳功能实验研究
3、红曲霉在咂酒酿造中的应用研究
4、枸杞起泡酒发酵菌株的筛选及其功效研究
5、基于电子舌和理化特征分析成熟度对百香果食用品质的影响
6、响应面优化双酶法提取马铃薯渣膳食纤维工艺
7、响应面法优化黄花倒水莲多糖的提取工艺
8、响应面法优选新疆红芪多糖提取工艺
9、中式造型层酥糕点配方及工艺的优化
10、罗汉果夏枯草复合饮料的研制
11、豆瓣企业污水中微生物降解氨氮的研究
12、利用生物技术对烤烟发酵的研究
13、薏米美白凝胶产品配方的开发研究
14、木薯全粉原料下固定化酵母吸附和发酵的影响
15、速冻≥荠饼的工艺与研制
分析与检测
1、高效液相色谱法测定酱油中的甘草酸含量
2、液相色谱——氢化物发生原子荧光光谱法测定富硒稻谷中硒的形态
3、矿泉水中铜绿假单胞菌定量检验能力验证的结果分析
4、分子印迹固相萃取柱-HPLC测定植物油中苯并芘[a]的含量
5、中国市售酱腌菜中铅污染状况及分析
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