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《食品与发酵科技》杂志2020年第3期论文题目汇总
2022-04-02
30
《食品与发酵科技》杂志2020年第3期论文题目汇总
应用研究
1、中高温大曲中两株耐热霉菌的分离鉴定及产酶特性比较
2、两种传统发酵豆糁的营养成分分析
3、老年营养粉制备工艺研究
4、慕萨莱思降糖、降酸优良酵母菌的筛选
5、燕麦黄芪酒酿造工艺初探
6、红茶菌饮料工艺优化及发酵前后香气成分分析
7、柑橘皮发酵口服液的研制及功能成分测定
8、响应面法优化板粟鸡的工艺参数
9、低温牦牛肉丸的工艺配方优化
10、不同澄清剂对夏黑葡萄汁澄清效果的工艺研究
11、《健康中国行动》视域下A高校学生膳食营养结构特征及与其体质的关系研究
12、双能源烘烤系统研究及其在烟叶初烤上的应用
13、—种双链防滑格挡式果蔬运送分拣机的结构设计与控制
综述
1、不同研究方法在白酒微生物多样性研究中的应用
2、地市级食品检验检测机构发展探析
3、小角楼“森林生态酒”酿酒生态特征研究（(—)
4、体育运动减脂的生化分析与合理营养探讨
5、体育运动员食品食用安全的探析
6、基于合理膳食的蛋白食品对运动员产生的生理功效分析
分析与检测
1、呋喃妥因分子印迹聚合物的制备及其应用
2、超高效液相色谱-离子脚质谱联用法测定米粉中甲醛
3、超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS）同时检测畜禽肉中抗生素及镇静剂类兽药残留
4、基于香气成分的红茶品种比较分析
5、2019年平湖市市售马兰头中农药残留的调查与分析
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