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锦鲤在人为操作和运输过程中由于活动敏捷、喜跳跃,伴随剧烈挣扎,极易导致其掉鳞、受伤、充血。但如果采用麻醉剂进行相应的处理,其合理使用不仅能够减轻锦鲤应激反应,减少鱼体损伤,而且能降低死亡率。用于鱼类的麻醉剂有近30种,包括丁香酚、MS-222、美托味酯、喹哪啶、CO2等。丁香酚本质为植物香料,作为麻醉剂能从机体组织和血液中快速排出,不会影响人体健康,也不会诱发机体突变[5]。
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人工鱼礁建设是一种重要的资源增殖技术,主要通过集鱼和提高生物的自然生产力来改善渔业资源,被广泛用于鱼类等经济物种的增殖、生境营造。2009年联合国环境规划署将人工鱼礁功能归纳为环境管理,增殖海洋生物资源,促进旅游和休闲活动(钓鱼、潜水、冲浪、划船等)、科学研究和教育等,使人工鱼礁在世界沿海地区应用逐渐提高。
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锦鲤的养殖水体中如果有优质藻类,藻类既可以增加水中的溶解氧,又能吸收水体中的N、P等元素,防止水体富营养化,改善养殖水体的水质,藻类还能作为锦鲤的饵料;有益菌如光合细菌、硝化细菌等,对水质也能产生正面的影响,水体中的有机物质、有害物质和残体的分解都需要细菌的参与。
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水产养殖业中,设施和装备至关重要。我国的水产养殖业与世界先进水平相比,还存在很大差距,尤其是我国强调生态优先和绿色发展的发展理念,使我国水产养殖业面临着极大的挑战。粗放型的水产养殖,存在水土资源利用率底下和排放方面。因此,重点研究一系列的装备和设施问题,以更好地保障绿色水产养殖。
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稻虾鳅绿色高效种养模式是利用稻田良好的土壤环境和浅水环境,以及丰富的饵料来源,采用现代技术手段人工改造稻田,既种植水稻又混合养殖虾鳅,以充分利用土地资源和灌溉水资源,增加稻田单位面积产品产出,以及实现农民增收的一种立体综合种养生产方式。通过混养的虾鳅能够有效防控稻田病虫草害,减少稻田的农药用量;同时虾鳅排泄的粪便又能够给水稻提供优质的有机肥料。
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渔业装备和工程是指在渔业生产过程中使用的各类专用设备和工程,主要包括水产养殖装备、渔船与捕捞装备、水产加工装备等。近几年,随着国家对渔业科技的重视,渔业装备科技得到了快速发展,2017年渔用机具总产值358万元,比“十一五”末(2010年)增加了1.5倍。通过梳理国内渔业装备和工程科技的发展现状,并与国外渔业发达国家进行比较分析,指出国内的研究水平,提出发展建议。
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淡水养殖,是指利用湖泊、池塘、水库以及其他淡水区域来饲养和繁殖水产经济动物(鱼、虾、蟹、贝等)以及生产水生经济植物。北宋时期就有我国开展淡水养殖的记载,从那时起人们一直沿用淡水养殖技术,淡水养殖在我国有着十分悠久的发展历史。目前,我国淡水养殖对象主要为螃蟹和鱼类。
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近些年,水产养殖整体规模的快速扩大,水产养殖标准技术的不断提升,生态养殖技术同传统水产养殖技术相互融合由此形成。当前,我国大部分区域已经实现对生态养殖技术与传统水产养殖技术的相互融合,为水产养殖业的稳定良好发展提供可靠保障。而随着环境保护意识的逐渐提高,水产养殖对环境保护与生态有了更为严格的标准要求,传统水产养殖技术已然无法有效满足发展需要。
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纳米技术目前在水产领域应用不多,但是就纳米技术近年来的高速发展而言,很可能对传统水产养殖技术造成巨大改变及提高,简化养殖中净水工艺及装备,减少成本、减少能源消耗。就已经发展成熟的部分纳米技术而言,其在水产养殖应用体现在净水材料、纳米饲料、纳米抗菌剂、纳米诊断技术等。
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2016年《全国渔业发展第十三个五年规划》发布,其中“信息化”是十三五期间渔业经济发展的关键词。推动渔业现代化科技的创新,促进渔业信息化等共性与各关键技术研究,提升渔业生产经营信息化水平是保证我国渔业长期稳定发展的重要力量。规划中将物联网、大数据、云计算和水产、养殖、捕捞、加工、物流与现代服务业的结合起来,促进宁德市渔业产业向“智慧渔业”方向前进。
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态渔业是利用渔业生物与渔业生态系统内的生产者、消费者和分解者之间的共生互补原理,通过系统内的能量转化和物质循环,使渔业生物和特定的渔业水域环境相适应,以实现生态平衡、提高养殖效益的1种渔业生产模式。发展贵州生态渔业符合农业农村部等10部委联合印发的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的意见》中“生态优先、科学利用、创新机制、融合发展”原则。
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习近平主席提出的“一带一路”倡议得到国际社会的广泛响应。21世纪海上丝绸之路建设的重要抓手之一就是大力发展海洋产业,就南海而言,发展南海设施渔业是现实的选择。设施渔业就是通过现代工程技术、机电设施、生物手段等最新科技成果,模仿自然,营造适合水生物生长的环境,将养殖置于人工状态,以实现水产品的优质、高产、高效。
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流化冰,又称流体冰、冰泥、液态冰,由直径0.1~1mm的细小冰晶和载液组成的混合物,是一种新型绿色保鲜技术。流化冰晶体细小圆滑,具有流动性,不会对产品造成机械损伤,可以通过管道泵送,且产品与流化冰之间没有气泡,能全密闭贮存和运输,具有效率高、环保清洁等优点,在食品加工与保鲜、冰蓄冷空调、医疗等领域有广泛应用。
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随着社会的发展,科学技术得到迅猛发展。然而,我国的水产养殖行业智能化水平却普遍偏低。一方面是我国水产养殖普遍采用“作坊式”作业方式;另一方面是水产行业受天气变化的影响很大。为提高水产养殖精细化水平,解脱人力资源,为水质控制提供科学依据,同时又达到省电、增产增收的目标。
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对于人们的饮食而言,水产品是极为重要的,水产品质量的好坏以及是否足够安全、健康都是人们进行选择消费首要考虑的问题,与此同时,对于水产的养殖人们也有了更严格的要求。对于淡水鱼而言,它的肉质在很大程度上都受养殖技术的影响,养殖人员要想保证淡水鱼肉品质优良,那么对于养殖技术必须要进行合理选择。
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