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“蔬菜学研究进展”课程思政探索与实践

2024-09-03 72 上传者：管理员

摘要：“蔬菜学研究进展”是园艺学硕士研究生蔬菜学方向的专业必修课程和核心课程，开展课程思政建设是提高人才培养质量的重要任务。针对“蔬菜学研究进展”课程的特点、教学内容、课程目标，组建教学团队，挖掘思政资源、改进教学方法、调整教学评价体系，有效推进课程思政建设，实现“三全育人”目标，提高学生综合能力。

关键词：
“三全育人”
教学方法
教学评价
蔬菜学研究进展
课程思政
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高校肩负着“为党育人，为国育才”的使命。以立德树人为中心环节，把思想政治工作有机融入教育教学全过程，充分发挥高校课程的思政教育功能，实现全员、全过程、全方位的“三全育人”目标是高校的根本任务。2016年全国高校思想政治工作会议提出：各门课程都要守好一段渠、种好责任田，与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。2020年教育部提出：专业教育课程要根据自己的专业特色和优势，深入挖掘本专业知识体系中藴含的思想价值和精神内涵，设计思政案例，有机融入专业教学，有效推进课程思政，实现“三全育人”目标。课程思政的本质是育人为本、以德为先，在日常专业教学中，实现专业知识、价值取向、能力培养“三位一体”，让学生在不知不觉中接受思政教育，实现个人能力的全面提升。

河南科技学院园艺学硕士研究生教育始于2004年，先后与河南农业大学、河南师范大学等国内高校联合培养蔬菜学硕士研究生。2006年获得蔬菜学二级学科硕士学位授权点，2011年获得园艺学一级学科硕士学位授权点。“蔬菜学研究进展”是园艺学硕士研究生蔬菜学方向的专业必修课程和核心课程，主要讲授蔬菜产业概况、蔬菜栽培、蔬菜育种、蔬菜设施、蔬菜安全生产等领域近年来的热点、前沿动态和最新研究进展。本课程以社会主义核心价值观为引领，秉承立德树人的教学理念，将课程思政资源有机融入专业课程教学中，培养学生的家国情怀、专业自信、“三农”情怀、“工匠”精神、责任担当，实现知识传授、价值塑造、能力培养“三位一体”目标，培养出能够满足我国农业现代化和乡村振兴战略需求的合格建设者和可靠接班人。

1、课程思政建设目标

以蔬菜学研究热点、前沿动态和最新进展为主线，以教学内容的学术性、实践性和前沿性为基础，围绕“三农”问题、新农村建设、乡村振兴等国家战略和现实事件，结合蔬菜生产、现实生活及蔬菜科学研究中的热点问题，梳理专业知识点，深度挖掘课程思政资源，设计思政教学案例，优化教学方法，调整评价体系，提高教学质量。以家国情怀、专业自信、“三农”情怀、“工匠”精神、责任担当为思政教学主线，学科教师、思政教师、企业教师“三师”协同，通过案例分析、课堂研讨、现场教学等方式，“三步”切入专业教学，将专业知识和思政资源有机结合，实现课程教学与思政教育同向同行，培养出有情怀、能吃苦、善创新、敢担当的高素质农业专门人才，服务于中国农业现代化和乡村振兴战略。

2、课程思政设计

2.1 融入家国情怀和文化自信

我国是世界四大文明古国之一，也是世界上最大的蔬菜起源中心，拥有丰富的种质资源和蔬菜生产经验，许多农业巨著和农谚流传至今。在绪论中介绍蔬菜起源、进化、文化等知识时，引入《吕氏春秋》《齐民要术》等农业巨著，唐代诗人王建的《华清宫》，汉代“丝绸之路”等案例，引导学生深入认识我国几千年农耕文明的伟大和对世界文明、经济文化的深远影响。讲授蔬菜栽培进展时，可引入许多传世农谚，如“春耕深一寸，可顶一遍粪”“有收无收在于水，收多收少在于肥”“黄瓜露坨，茄子没脖”“霜降不收葱，必得半截空”等，告诉学生这些农谚是我国古代劳动人民长期农业生产实践的智慧结晶和经验总结，价值无法估量，值得传承发扬。通过加深学生对我国传统文化的认识，从而培养学生的家国情怀和传统文化自信。介绍我国蔬菜产业现状时，融入爱国主义元素，让学生了解到我国是世界上蔬菜生产和消费第一大国，蔬菜品种丰富多彩，实现“想吃什么就有什么”的目标[1]。

2.2 融入专业自信

蔬菜产业是我国的第二大产业，是农民脱贫致富的支柱产业，在国民经济中占有举足轻重的地位。蔬菜产品从昔日的“一碟小菜”发展成城乡居民生活必不可少的重要农产品[1-2]，蔬菜生产从分散的个体生产发展成规模化、产业化生产，从手工生产发展成轻简化、机械化生产，形成了涪陵榨菜、章丘大葱、中牟大蒜、新疆哈密瓜、兰州百合等许多名优特产品，不仅能满足国内市场需求，还可出口创汇，2021年我国蔬菜累计贸易顺差为130.39亿美元[3]。在讲授蔬菜栽培育种进展时，通过案例讲解，让学生看到我国蔬菜产业的巨大潜力和广阔的发展前景，增强学生的专业自信，激发学生学习蔬菜学专业知识及热爱农业、献身农业的热情，为乡村振兴、农民增收、农业增产贡献自己的力量。

2.3 融入“三农”情怀

习近平总书记强调，科研工作者要将实践中形成的真知转化成论文，把论文写在大地上，当真博士、真专家，解决农业生产中的实际问题。蔬菜生产劳动强度大，离不开吃苦耐劳的精神和“三农”情怀，优秀的蔬菜科学家为我国蔬菜事业的快速发展作出了巨大贡献，他们的努力和创新精神诠释了把论文写在大地上的意义和“三农”情怀。李天来院士通过不懈努力，研制出适宜于我国北方寒区生产的系列节能日光温室及冬季不加温生产果菜模式，将冬季蔬菜种植的“生命线”向北不断推移，被亲切地称为“棚菜”院士[4]。吴明珠院士一生致力于西甜瓜事业，实现了国产西瓜、甜瓜优良品种从无到有、从少到多、从多到繁，让国人实现了吃瓜自由，被誉为“戈壁滩上的明珠”[5]。通过讲述优秀蔬菜科学家的故事，引导学生向科学家学习，传承并弘扬他们对农业的热爱和为农民谋幸福的“三农”情怀，做真学问，当真专家，推动我国农业科技不断进步。

2.4 融入“工匠”精神

“一亩园，十亩田”。蔬菜生产需要精耕细作，离不开敬业、专注、坚持、忍耐、创新、求精的“工匠”精神的融入。为了让学生深入理解“工匠”精神在蔬菜产业中的重要性，在讲授蔬菜栽培进展时，引入著名科学家的事迹进行诠释。喻景权院士数十年如一日扎根设施菜田，创建了设施蔬菜抗逆、高产调控技术及设施蔬菜连作障碍绿色防控技术，为我国设施蔬菜产业发展作出了突出贡献[6]。侯锋院士一生专注黄瓜抗病育种，育成了‘津研’‘津杂’‘津春’三代黄瓜新品种，创造了我国黄瓜增产神话，使黄瓜由价高量低的“细菜”走上了千家万户的餐桌，被农民亲切地称为“黄瓜王”[7]。榜样的力量是无穷的，用榜样的事迹激励学生，引导他们向院士学习，扎根菜田，传承“工匠”精神，为蔬菜产业快速发展作出更大的贡献。

2.5 融入责任担当

民以食为天，食以安为先，作为人口大国，吃饭问题备受关注。近年来，蔬菜产品农药、化肥、重金属污染日益严重，已成为社会的一个严峻问题。在讲授蔬菜安全生产时，引入蔬菜生产技术规程，告诫学生，只有在土壤条件、灌溉条件、空气条件、田间管理、采后贮藏、加工、运输等产前、产中、产后各生产环节中，严格执行生产技术规程，加强安全生产规范，才能生产出“放心”蔬菜。通过课堂教学，培养学生的科学素养和安全生产意识，增强职业责任感和市场意识，避免为了追求短期经济效益而牺牲职业操守。种子是农业的“芯片”，丰收的“密码”，国外种子占据着我国高端蔬菜种子市场，甜菜、胡萝卜、洋葱、菠菜、青花菜等很多蔬菜品种面临“卡脖子”问题，农民种植成本增加，存在农业安全问题。2020年中央经济工作会议提出开展种源“卡脖子”技术攻关，打一场种业翻身仗，2023年中央一号文件提出深入实施种业振兴行动。讲授蔬菜育种进展时，让学生充分认识到“实施种业振兴行动，打好种业翻身仗”的重要性和紧迫性，引导学生将个人人生追求融入国家重大需求，努力学习专业知识，勇担历史使命和专业责任，破解蔬菜种子“卡脖子”问题，确保“菜篮子”牢牢地掌握在自己的手里，实现蔬菜自主可控。

3、课程思政有效实施的保障措施

3.1 组建教学团队

“学高为师，身正为范”体现了教育工作者应具备的道德品质和专业素养。一个优秀的教师团队，不仅要具备高尚的道德品质、精湛的专业技能，还要热爱教育事业，怀揣“三农”情怀，具备奉献精神和创新意识。本课程教学团队由学科教师、思政教师、企业教师“三师”组成，学科教师由蔬菜学教学和生产实践经验丰富的博士、教授、硕士生导师组成，负责课堂讲授、课下辅导；思政教师由研究生秘书、研究生辅导员等思政教育经验丰富的教师组成，负责思政教育；企业教师由大型蔬菜生产企业、种子公司中政治素养高、具有中级以上职称或硕士学位的技术管理人员组成，负责现场教学。“三师”协同、“三步”切入、“五项”融入，实现寓德于教。第一步，学科教师梳理专业知识点；第二步，学科教师联合思政教师共同挖掘专业课程思政资源，设计思政教学案例，精准切入思政教育；第三步，学科教师联合企业教师，将国家战略、现实事件、社会热点问题转化为育人资源。教学团队成员每2周开展1次教学研讨，听取1次学生的教学反馈，以不断优化课堂教学内容和教学方法，确保思政教学的有效实施。通过“三步”切入专业教学，将专业知识和思政教育有机结合，把家国情怀、专业自信、“三农”情怀、“工匠”精神、责任担当5项思政内容在不知不觉中融入学生价值观体系，实现协同育人，提高教学效果和质量。

3.2 改进教学方法

3.2.1 案例分析法。

以蔬菜学研究热点、前沿动态、最新进展为主线，围绕国家“三农”问题、新农村建设和乡村振兴等重大战略，挖掘和设计相关思政教学案例（比如，蔬菜科学家的事迹、蔬菜农谚等），将思政内容有机融入课堂教学中，不仅能拉近教学与现实生活的距离，活跃课堂气氛，使得学生注意力更加集中，而且能提高学习的主动性和参与度，提升教学效果。同时，通过案例教学，还能丰富课堂教学内容，实现课堂专业教学与思政教育同向同行，达到寓德于教的教学目标。

3.2.2 课堂研讨法。

根据教学内容，结合蔬菜生产、现实生活或科学研究中的热点问题（如蔬菜食品安全、设施土壤污染等）确定讨论题目，组建讨论小组，课下查阅文献资料、撰写汇报材料、制作汇报PPT，课堂上进行分组汇报，组间讨论交流，最后由学科教师点评。学科教师在点评过程中，把家国情怀、价值观念、职业道德、集体观念、团队协作、个人贡献等思政内容适时引入点评环节，让学生在学习专业知识的同时接受思政教育，使课程思政变得生动、有意义，不仅能帮助学生更好地掌握所学专业知识，还可以筑牢信仰、价值和责任之基，全面提升学生的综合能力。

3.2.3 现场教学法。

与国内大型蔬菜生产企业、种子公司开展校企合作，建立教学科研实践基地，产教融合，打造田间课堂。遴选政治素养高、专业技术能力强的企业教师，结合生产实际，进行先进设施栽培技术、轻简化栽培技术、工厂化育苗技术、优良新品种选育等内容的现场教学。现场教学将思政教育从课堂移进田间，由学科教师课堂讲授变成企业教师田间现场讲授，能打破思政教育与生产实践之间的壁垒，拓宽思政育人空间，强化思政课与生产实践之间的联系，提高学生学习热情。同时，现场教学还能开阔学生视野，让学生亲身感受到国家农业科技的创新与进步，增强学生专业自信，激发学生学习蔬菜学专业知识的热情，并引导学生将个人人生追求与国家重大需求相结合，勇担历史使命和专业责任，推动我国农业科技取得更大的进步。

3.3 调整教学评价体系

在传统重视专业素养提升的基础上，认真落实课程思政的价值导向，强调对学生价值取向、能力培养效果的检验。课程考核方式包括过程性考核和期末考试，各占50%的比重（见表1）。过程性考核涵盖考勤（10%）、课堂表现（20%）、课下作业（20%），其中，考勤方面主要关注迟到、早退、缺课等情况，评价学生对专业的认知和学习热情；课堂表现着重评估学生课堂回答问题、小组PPT汇报、思政表现等，并把小组成员的价值取向、集体观念、团队协作和个人奉献等作为评价指标；课下作业主要考查学生对专业知识的掌握情况及作业中思政内容的融入情况。期末考试采用开卷形式，主要测试学生对蔬菜学研究热点、前沿动态的认知及蔬菜学专业基本知识的掌握情况，增加开放性、综合性试题，同时融入思政内容，以反映学生的价值观和思想道德品质。

表1 蔬菜学研究进展课程教学评价体系

4、结语

“蔬菜学研究进展”课程通过学科教师、思政教师、企业教师“三师”协同，挖掘思政资源、改进教学方法、调整教学评价体系，“三步”切入专业教学，将家国情怀、专业自信、“三农”情怀、“工匠”精神、责任担当5项思政内容不知不觉地融入学生的价值观体系，实现知识传授、价值塑造、能力培养“三位一体”课程教学目标，培养出能够满足中国农业现代化和乡村振兴战略需求的高素质农业专门人才。

参考文献:

[1]李斯更,王娟娟.我国蔬菜产业发展现状及对策措施[J].中国蔬菜,2018(06):1-4.

[2]王娟娟,杨莎,张曦.我国特色蔬菜产业形势与思考[J].中国蔬菜,2020(06):1-5.

[3]张晶,刘继芳,吴建寨,等.2021年蔬菜市场运行分析与2022年展望[J].中国蔬菜,2022(01):1-8.

[4]陈艳丽,王旭,朱国鹏,等.《设施园艺学》课程思政教学改革与实践[J].农业工程技术,2022,42(22):90-94.

[5]王慧敏.中国工程院院士吴明珠五十二载育瓜路[J].北京农业,2007(29):35-38.

[6]周杰,师恺,夏晓剑,等.中国蔬菜栽培科技60年回顾与展望[J].园艺学报,2022,49(10):2131-2142.

[7]高象昶,熊美兰.播撒绿色的清馨——记中国工程院院士､黄瓜育种专家侯锋[J].北京农业,2008(32):46-48.

基金资助:河南省研究生教育改革与质量提升工程项目(项目编号:YJS2024SZ19､YJS2024KC20); 河南科技学院教育教学改革研究与实践项目(项目编号:2023YG17);

文章来源:罗未蓉,陈红芝,姚正阳,等.“蔬菜学研究进展”课程思政探索与实践[J].现代园艺,2024,47(18):178-180.

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期刊名称：现代园艺

期刊人气：2192

期刊详情

主管单位：江西省农业农村厅

主办单位：江西省经济作物局,江西省双金柑桔试验站

出版地方：江西

专业分类：农业

国际刊号：1006-4958

国内刊号：36-1287/S

邮发代号：44-114

创刊时间：1978年

发行周期：半月刊

期刊开本：大16开

见刊时间：7-9个月

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