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论《设施园艺学》课程教学改革方向
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摘要：作为园艺专业、设施农业科学与工程专业的一门专业必修课《设施园艺学》，本文就是通过对《设施园艺学》的教学内容、教学手段和教学方法等课程体系建设与改革的讨论研究，对课程内容进行优化，以此来提升学生理论应用能力和实践创新能力，以期把《设施园艺学》课程打造成精品课程。
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设施农业是一种现代农业生产方式，采用一系列工程技术手段，在相对可控的环境条件下进行动、植物高效生产，是传统农业向现代化农业转换的有效途径[1]。目前，我国已经成为世界上设施农业面积最大的国家，具有绝对的数量优势。随着产业的发展，我国设施农业技术水平越来越接近国际先进水平。人均耕地面积少是我国基本国情，设施栽培生产产量和经济效益是露地种植的5~8倍，因此，大力发展现代化设施农业是解决我国农业可持续发展问题的最有效途径。设施农业主要包括设施养殖、设施种植和设施食用菌等[2]。设施园艺是率先探索保护地生产方式、方法的领域，也是设施农业的重要组成部分。《设施园艺学》是一门多学科交叉的边缘学科，是以满足园艺作物生长发育过程中对生态环境的需求，选择适宜的设施结构对环境进行调控，配合相应的栽培管
理实现优质安全高产高效可持续生产，是园艺专业、设施农业科学与工程专业的一门重要专业课程[3]。
1、我国设施园艺产业发展现状
我国设施园艺栽培面积与人均供应量已居世界首位，但由于设施类型多样，地域环境差别较大，与荷兰、日本等国家相比，相关的基础研究和应用研究起步晚[4]。随着设施园艺技术日新月异，发展迅速，它已形成了设施制造、环境控制和生产材料的多功能系统，并正朝着高水平、高科技、自动化、智能化和网络化的方向发展。我国设施园艺蓬勃发展的背后也存在着诸多问题，如缺乏科学统一规划，各地设施园艺发展盲目性、跟风性、随意性较大，且设施类型单一、栽培制度不完善、作物种类多样性差、栽培技术缺乏区域特色，区域间优势不明显；大部分设施由于多年种植，随着年限的增加，特别是肥水管理不科学，导致土壤连作障碍越来越严重；设施园艺专用品种不足，优质高产栽培技术体系不完善，缺乏适合不同地区和不同设施类型的量化技术标准[5]。总而言之，制约我国设施园艺高水平发展的根本问题还是高精尖设施园艺专业人才的严重缺失。所以，需要培养具有设施园艺理论实践技能的高级专用人才，从本质上解决我国设施园艺发展过程中存在的诸多问题。
2、课程教学内容优化
《设施园艺学》是一门地域性强且多学科融合交叉的学科，涉及工程、环境和生命科学等学科，涵盖知识面广，难度大，对学生的能力和综合素质要求高。要求教师结合当地的生产实际和气候特点，因地制宜地制定教学大纲，确定好课堂的授课内容，既要重视课程本身的系统性和完整性，又要强调《设施园艺学》的特色性和地域性，讲授有重点、难点，深入浅出，使学生能学习并掌握好这门专业基础课[6]。在“园艺设施的环境特征及其调节控制”章节中，除了重点介绍日光温室温度、光照和湿度等单一环境因子的调控技术外，还要介绍设施环境综合调控的内容，让学生在掌握基本知识的基础上对新材料、新技术有所了解，拓展了教学内容。例如在“园艺设施的建造和施工”一章，针对设施农业科学与工程专业学生工程技术知识、投资分析、施工基础薄弱的缺点，删掉了要求学生进行力学设计预算、施工的内容，只要求学生能从温室建造的选址要求、采光和保温角度出发，设计建造温室时需要考虑的一些参数[7]。结合专业课程教学大纲，由于有专门设施蔬菜、果树和花卉的栽培课程以及无土栽培课程，所以删掉了“园艺作物的设施栽培”和“园艺作物无土栽培”两章的内容。
3、改革教学模式
3.1 课堂讲授与实践教学相结合
设施园艺是一门理论和实践联系比较强的学科，所以，在授课时要加强课堂理论教学与实践教学相结合。在讲授理论性较强的内容时，应采用多媒体课堂讲授为主，例如，园艺设施的环境特征及其调节控制、园艺设施保温材料及原理等理论性较强的内容；在讲授直观性和实践性较强内容时，多采用课堂讲授和现场教学相配合的方式，例如，园艺设施的类型、结构、设计规划、建设、园艺作物设施栽培生产管理措施等。通过这种方式，通过实践教学环节，让学生学习具体的知识体系，提高专业技术能力[8]。
3.2 运用启发互动的教学方法
课前多举一些生产中常见的案例作为本节内容的导入，案例代表性强且生动具体，学生的注意力和好奇心也就提高了，能起到事半功倍的效果，同时避免了长篇大论式的解释。在课堂上不定时进行提问、讨论，组织讨论答疑是理论课堂教学环节中的一种有效手段，通过提问、答疑，鼓励学生主动学习，仔细聆听并及时复习。例如，在讲授第四章“温室环境及其调节控制”中“园艺设施环境的综合管理”一节时，首先向学生提问，在冬季温室蔬菜栽培时，浇水以后会引起温室内哪些环境因子变化；此时环境调控的重点是什么；沟灌和滴灌哪种方式对空气湿度影响比较大；给学生几分钟时间思考，然后提示性地让学生回答这个问题[7]。课堂结束前强调本节课的重点难点，对关键知识点进行提问或随机测验。
3.3 利用多媒体教学方法拓宽学生视野
多媒体教学已是现在主流的教学手段，可以根据理论课程的需要，把抽象的物体具体化、把复杂的东西简单化，有效地与传统教学方法结合，以达到最优化的教学效果。在《园艺设施学》课程教学设计中添加文字、声音、图像、视频等教材让学生通过视觉和听觉在最短的时间内直观地学习更多知识。其不仅有效地调动了学生的学习积极性，而且有效地提高了教学质量和教学效率。在互联网上下载相关素材，制作教学课件；通过多媒体教学，增强了图片和文字，提高了学生的注意力，提高了学生对课堂学习的兴趣及教学效果。
3.4 加强和完善实践教学环节，培养学生的动手能力
《园艺设施学》是一门实践性较强的课程，让学生充分利用实践和自学的时间对本地各类园艺设施、结构进行调查，总结本地区的设施栽培技术与环境调控技术[8]，争取做到理论与实践交叉进行。学生通过参加田间实习和校外参观各种类型的设施，不仅学习到不同区域的经营模式和理念，而且能比较不同园艺设施由于其环境调控能力的差异和管理水平的差异，栽培作物的生长状况和经营效果存在的差别。通过参观学习的操作，能够让学生对课堂上讲授的知识有了更深切的体会，使其真正做到学有所用[9]。通过学校和学院努力，在课程所需的生产实践条件建设方面，也得到了很大的改善。通过与实习基地的密切联系，能够进一步把课堂上所学知识与生产实践紧密结合起来，使设施园艺这门课程的学习效果得到了进一步的强化，也有助于学生创新能力的培养。
4、结语
园艺设施学是一门多学科交叉的综合课程，理论性和实践性强。因此，专业教师既要精通园艺专业的基本理论和实践技能，掌握学科的新趋势、新发展、新成果，并以深入浅出，有根据的方式讲授，也可以应用该学科和相关学科的理论和实践知识解决生产实践中存在或出现的问题[10]。根据学校的需要和专业课程要求，组织学科教师学习、培训、参观和考察等。定期收集与本课程相关的已有信息，并讨论逐步改进课程开发的研究策略。互相交流、学习、讨论，对于经验不丰富或新任教师十分必要；其次，要加强《园艺设施学》理论与实践教学的师资力量，将单一教师的教学转变为若干教师。这将使每位教师都能发挥自己的专业知识特长，使学生能够学到更丰富、更实用的专业知识，帮助学生提高本专业课程的学习兴趣。
参考文献：
[1]杨振超,邹志荣,屈锋敏,等.设施园艺产业发展与人才培养[J].农业工程技术·温室园艺,2007(01):15-17.
[2]吴智明,赵春香,周俊辉.设施园艺学课程教学改革思考[J].现代农业科技,2010(16):31-32.
[3]杨和连,李新峥,陈碧华,等.设施园艺学课程教学改革与优化[J].河南科技学院学报,2010(08):105-107.
[4]郑玉东,高忠相,刘锡山.我国设施园艺研究现状及发展对策[J].中国林副特产,2009(02):101-102.
[5]张福墁.设施园艺学[M].北京:中国农业大学出版社,2001.
[6]吴丽君,李志辉,赵思东,马英.《设施园艺》课程教学改革与实践的研究[J].长沙铁道学院学报(社会科学版),2010,11(03):114-115.
[7]贾俊英.设施园艺学课程教学改革初探[J].内蒙古民族大学学报,2012,18(02):157-158.
[8]杨和连,李新峥,陈碧华.《设施园艺学》精品课程建设的实践探索[J].农业教育研究,2010(03):40-41.
[9]李中勇,李政红,张媛.设施园艺学实验教学改革与实践[J].河北农业大学学报,2010,12(02):239-242.
[10]孔云,王绍辉,陈青君,等,中美高等院校设施园艺类课程本科教学比较[J].温室园艺,2009(04):34-36,38.
陈姗姗,赵春波,韩玉珠, 等.《设施园艺学》课程教学改革与思考[J].吉林农业,2019,(16):91-92.
基金项目:课题级别(教育教学研究校本专项课题):《<园艺设施学>课程教学改革研究与实践.
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期刊名称：东南园艺
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主管单位：福建省农业科学院
主办单位：福建省农业科学院果树研究所,福建省农业厅种植业管理处
出版地方：福建
专业分类：农业
国际刊号：2095-5774
国内刊号：35-1317/S
创刊时间：1973年
发行周期：双月刊
期刊开本：大16开
见刊时间：7-9个月
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2020-02-20
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