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《中国粮油学报》2021年第3期文章题目精选
2022-03-29
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《中国粮油学报》2021年第3期文章题目精选
杂粮研究
1、不同Cd污染程度下穆子品种Cd富集与转运效率研究
2、不同溶剂提取穆子多酚的抗氧化性及对龙眼保鲜作用的研究
3、不同糊化度苦荞粉理化性质和体外消化性的研究
蛋白研究
1、离子强度对菜籽分离蛋白气液界面行为及泡沫特性的影响
2、表没食子儿茶素没食子酸酯对米糠蛋白体外胃蛋白酶消化性质的影响
3、v-聚谷氨酸对大豆分离蛋白热稳定性的影响
4、富硒大豆低聚肽的制备及其抗疲劳功能的研究
5、汉麻降脂肽氨基酸序列分析
油脂研究
1、不同种类葡萄籽综合营养成分分析
2、树莓果油抗疲劳作用研究
3、香樟精油抑制灰绿曲霉的活性与机理研究
4、含水正丁醇同步提取茶叶籽油和茶皂素工艺
5、‘凤丹’和紫玫牡丹6个产地种子脂肪酸组分的比较
6、油莎豆热风干燥特性及数学模型的研究
7、干法炒籽对油菜籽多酚和菜籽油品质的影响
储藏研究
1、三大粮种对玉米象成虫易感性研究
2、2种储粮水分粳稻储藏周期内品质变化及效益分析
3、6种主要储粮害虫成虫的耐饥饿能力研究
4、小麦气味中诱集赤拟谷盗的有效成分
5、不同储藏年限稻谷真菌群落多样性与优势菌属探究
综述
1、鲜湿米粉品质劣变机理及保鲜技术研究进展
2、小米功能成分及新产品研发进展
3、EPA、DHA改善神经系统的几种间接机制研究进展
4、现代信息技术在储粮害虫检测中的应用
5、蛋白质与多酚相互作用研究进展
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