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《中国粮油学报》最新录用文章的题目汇总
2022-03-29
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《中国粮油学报》由中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办，主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。
杂志目前设有油脂研究、淀粉研究、小麦研究、储藏研究、综述等栏目，关于栏目最新收录的文章选题有：
1、紫外、微波处理对留胚米理化性质及储藏期的影响
2、LED光质对食品用小麦芽苗生长和酚类物质累积的影响
3、蒸制对马铃薯块茎矿质元素含量的影响
4、壶瓶碎米荠多糖硫酸化结构修饰及抗氧化活性研究
5、限制性酶解对亚麻籽蛋白功能特性、结构的影响及其在冰淇淋中的应用
6、负载山奈酚的小麦醇溶蛋白纳米颗粒的制备及其抗氧化活性研究
7、热加工对小麦蛋白结构和消化特性的影响
8、青金桔籽油螺旋压榨工艺及其理化特性研究
9、燕麦麸油的精制及其在面霜中的抗氧化研究
10、迷迭香脂溶性提取物在花生油中抗氧化性能研究
11、超声辅助β-环糊精包合法提取紫苏籽油αx-亚麻酸工艺研究
12、青金桔籽油螺旋压榨工艺及其理化特性研究
13、燕麦麸油的精制及其在面霜中的抗氧化研究
14、迷迭香脂溶性提取物在花生油中抗氧化性能研究
15、超声辅助β-环糊精包合法提取紫苏籽油α-亚麻酸工艺研究
16、不同谷冷工艺对高温入仓稻谷品质的影响
17、土荆芥挥发油对谷蠹和米象的熏蒸、触杀与驱避活性
18、哈萨克斯坦小麦粉挂面的感虫性研究
19、基于随机森林的单粒玉米种子水分近红外快速定量检测
20、转基因玉米品系及转化体成分四重实时荧光PCR快速鉴定
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