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《中国粮油学报》好投稿吗？主要收什么方向的文章？
2022-03-29
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《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊，是全国食品工业类中文核心期刊。自1986年创刊以来，杂志主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。
一、杂志信息
1、杂志主要刊载：谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果，以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育；粮油食品化学成分分析及新的检测方法；淀粉及其衍生物加工技术；植物蛋白质加工利用；油脂及其类脂化合物加工利用新技术；粮油食品添加剂的应用机理与方法；粮油食品储藏品质变化及保鲜新技术；谷物油脂中功能性活性物质的研究与开发；粮油营养及产品开发；主食品工业化的开发新技术。
2、杂志收录情况：CSCD中国科学引文数据库来源期刊（2017-2018年度）（含扩展版）、北京大学《中文核心期刊要目总览》（1996年版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版）来源期刊，被CA化学文摘（美）（2014）、JST日本科学技术振兴机构数据库（日）（2013）收录。
二、投稿注意事项：
1、文稿：来稿论点明确、内容充实创新、文字简练、数据可靠、图表简明清晰。每篇论文一般不超过12000字符，作者投稿请登录杂志社投稿官网，论文作者投稿上传文章的word版附件时，需同时上传《中国粮油学报》著作权转让协议的PDF版本。
2、投稿：上传附件时请务必删除全部中英文作者及单位信息（包括基金项目、致谢等能识别出作者身份的文字）。修改期超过3个月且未申明理由者，视为自动退稿。
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